蕎麦好きが高じて自分で手打ち蕎麦を作る様になりましが、奥が深くてなかなか到達できません。 でも最近では「趣味だから・・・」と 自分をを慰めています。 どんな事でも上には上がいるもので、壁にぶつかる事ばかり・・・ 新しい発見を求めてサークルを立ち上げました。 いろいろ教えて頂ければきっと新しい発見と出会い、新たな気持ちで続けられると大いに期待しています。 沢山のアドバイスを期待しています。