ぐら姐さん、みなさま、こんばんは。

サルシッチャとポロ葱・・美味しそうですね〜〜。
フラさんのサルシッチャと野菜のポトフも字面だけでも美味しそうでーーそれをどんな風に展開していくのでしょうか？
観光で疲れていても「このポトフがある」と思うと嬉しいし、展開料理の下準備ができているということだからキッチンに立つのも気楽になりそうです。

５月の旅行はアンコーナに５連泊です。駅前にはあまり好きな感じのホテルやB＆Bがなくて仕方なくアパートを予約したものの、料理をするつもりはなかったんですけど・・・なんだかしたくなってきました。
私もサルシッチャを焼きたい！
それにもしかしたら白アスパラがあるかもしれないし。茹でた白アスパラと半熟たまごにお醤油たらりを気兼ねなくたくさん食べられるかも！？

話は変わりますが、ぐら姐さん、ロレートの大聖堂の中は写真不可だったんですね。
私が行った時は本丸(!?)の聖母の家以外は写真大丈夫だったんですけれど・・見学客も参拝客も少なくてガラガラだったからでしょうか。
グッズ売り場（と言っていいのか）も誰も立ち寄ってないくらい。
まあ写真OKとはいっても、ぜひとも撮りたいと思うようなものは少ないですよね、あそこ。

クリスマス前後には大勢の参拝者がいたのでしょうね。

この本丸だけは写真不可。でも中にあるマリア像をスマホで激写した後でひざまづいて祈る人がいました〜〜ムムム！？（少し待ってたら開いて中に入れました）

cokemomoさん、

５月のアンコーナ５連泊、激しく羨ましいです。
ぐら姐さんと同じで、ホワイトアスパラガスに巡り逢いたいなあ。
（私は3月10日過ぎから4月上旬にかけてポーランド辺りを旅するのですが、その時期だとまだ早いかも知れず残念。）

ポトフは、展開と言う程のものではないですが、
　＊アニョロッティ・デル・プリン（トルテッリーニ）のスープ煮
　＊リゾット（又は雑炊）
　＊ブルスケッタ（人参をつぶして）
　＊サルシッチャを縦長に割って焼き、メインとして食べる
　＊具を適当に切ってクリームソースで和える（チキンでやる事もあり）
　＊ポテトと肉片（とドライトマト）で揚げてコロッケ団子風
　＊具の野菜をカットして単に塩・胡椒・オリーブオイルで
　＊具を細かく刻みドライカレーにしてレタス包み
　　　　　
等々です。皆簡単なものばかり(笑）。シンプルですが野菜たっぷりでスープが美味しいです。転用以前にポトフのままで無くなる事もありますよ。
野菜は、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、蕪、セロリ、ポロねぎ、ｷｬﾍﾞﾂ等、その時に入手可能なものを色々。セロリは必ず。時期により最初はそのまま、途中でトマトを加えることもあります。
具は出来るだけまるのまま、切ったとしても二つ切り程度にして煮ています。
ベイリーフ等のスパイスや調味料、スープの素は以前は現地で買っていましたが、少ししか使わないし、毎度毎度使いかけばかり残るのが嫌で、今は自宅から小分けにして持参しています。
機会があればお試しを。

ぐら姐さん、
お姉さまが会員でシェア出来るなら、一度覗いて見て下さい。いつも確実にあるとは限らないのがコス○○なので、出かける前に電話で在庫を確認された方がいいですよ。

cokemomoさん、

次回のアンコーナは5月なのですね！
いいなあ。白アスパラガスの季節。
1㎏の束を買ってドーンと食べたいなあ。

ロレートの大聖堂は、入った時からあちこちに写真禁止マークがついていましたが、
サンタ・カーザだけが禁止だったのでしょうか？
むむむ、と思いますが、写真を撮るために再訪したいところではありません。