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from: ウサチュウさん

2008年09月23日 00時29分10秒

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みょうが収穫

凛々子畑の近くにみょうがを植えています。今年で3年目になります。うっかりしていたので花が咲いているものもいくつかあったのですが、初収穫にして1.4kg


凛々子畑の近くにみょうがを植えています。今年で3年目になります。うっかりしていたので花が咲いているものもいくつかあったのですが、初収穫にして1.4kgも収穫できました。一度には食べきれないので、殆どは近所の方々にお裾分けをしました。
今回は、地面にビッシリみょうがが生えていました。これは、去年の初収穫の時より格段に多いです。

きっと、今年は、凛々子のついでに、みょうがの世話もしたことが功を奏したを思います。みょうがは、一度植えておけば毎年収穫できますし、害虫の被害が少ないので、育て易い野菜だと思います。

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from: ウサチュウさん

2008年09月23日 23時04分58秒

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「Re:みょうが収穫」

採りたてのみょうは、辛味があって締まった味がします。店で売られているものはそれに比較して味がぼけているように感じます。流通の過程で鮮度が犠牲になるのは仕方ないことですが、同じ食材でもまったくと言ってよいぐらい味が異なることがわかります。

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