今年初めての収穫です。
内訳は、凛々子の子の鉢植え１個、同じく地植え６個です。小さいのが８０ｇ、大きいのが１２０ｇ、平均１１０ｇぐらいです。

凛々子畑にカラスが３羽いました。私に気が付いて一斉に飛び去りました。くちばしには、凛々子がくわえられていました。ジョイントレスなので、カラスにも持っていきやすかったのでしょう。あまり遠くに逃げないので追いかけてみたら、くわえていた凛々子をカラスが落としました。返してくれたつもりかもしれませんが、これはもう要りません。放っておいたら、いつの間にか無くなっていました。気が付かなかっただけで、これまでにもカラスに持ち去られていたのかもしれません。

非加熱でトマトケチャップを作りました。

＜材料＞　できあがり　２００ｃｃ分。
凛々子　 １ｋｇ
塩　 小さじ　１杯
砂糖 大さじ　２杯
玉ねぎ（すりおろし） ３０ｇ
にんにく（すりおろし） １片
赤唐辛子 少々
酢 １００ｃｃ
スパイス各種
（唐辛子、白胡椒、シナモン、クローブ、ナツメグ、ローレル、ジンジャー、オールスパイスなど　お好みで） 各少々

＜作り方＞

凛々子をくし切りします。箱に入れて、除湿機の上においておきます。



水分が抜けて、半生状態になったら、除湿機から下ろします。



スプーン等でしごいて、皮を取り除き、果肉を集めます。それを再び、除湿機にセットして、カリカリになるまで乾燥させます。



カリカリになった凛々子の果肉に、残りの材料を加えて、ミキサーに掛けます。（この後裏漉ししたらさらに美味しくなります。）



これで完成です。加熱していないので、素材の味が損なわれず、とても風味が良い新感覚のケチャップです。

今日は、日産の電気自動車リーフで日光霧降高原に行きました。



上り坂に備えて、途中、日産プリンス今市店の急速充電器で充電を済ませ、いざ霧降高原へ。



霧降高原と言えば、葛飾北斎の浮世絵にも描かれている霧降の滝は有名です。



そして、チロリン村で、お目当ての天然氷のかき氷。本物のとちおとめのシロップがかけられていて実に美味しい。