27日（メインディッシュ）+28日（サブディッシュ）の～最後の献立（SD）です。
肉系統が（少し）欲しかったので・・・
冷蔵庫の「残食材」を駆使し、炒油は「マヨネーズ」を使いました。

【舞茸とベーコンのマヨネーズ炒め】

＜材料（２～３人分）＞
舞茸：1/2袋
ベーコン：2～3枚
玉子：1個
［調味料］
　マヨネーズ：大さじ3
　*醤油：小さじ1
　*塩・胡椒：各々少々
　*搾菜（ザーサイ）：少々

＜作り方＞
①フライパンに（ザックリと）刻んだベーコン+マヨネーズを入れて、炒める。
②洗って水けをきった舞茸を、①に加えて炒める（混ぜ合わせる）。
③舞茸に火が通ったら刻んだ搾菜を加え、塩+胡椒を振って味を整える。
④最後に溶き玉子を足して、（軽く）混ぜ合わせる。
⑤熱々の④を器に、（小山のように）盛り付ければ・・・完成です。

※今回の調味料は「マヨネーズ」を使って・・・
　↓
　★全体に「まろやかさ」と「チョッピリ酢っぱさ」を目指しました。

■「濃厚味の魚+サッパリ風味のサラダ+まろやかな炒物」の献立は・・・
　↓
　★栄養価はともかく？ 家族には喜んでもらいましたデス v(^_^)V