ワインの肴に “ Canapé ” がありますので～
日本酒の肴にと！ “ 納豆のオープン鮨 ” を創りました。

【和風カナッペ】

＜材料＞
鮨飯・乾燥海苔(鮨用の市販品)：各々人数分
[トッピング]
　納豆：人数分
　カイワレ：適量
[付けタレ]
　醤油・擦りおろし山葵：各々適宜

＜作り方＞
①乾燥海苔に鮨飯を乗せて、納豆を盛りカイワレを乗せる。
②器に①を乗せ[付けタレ]を添えれば・・・完成です。

※召し上がり方は・・・
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　★このまま摘んでも良し！ or 海苔巻にしても可！です。

■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
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『寫樂 純米大吟醸 極上二割』会津若松(福島)の老舗 宮泉銘醸㈱・辛口