こんにちは。コミュニティ進行役のたまきです。

『塩こうじの次はこれ！しょうゆ感覚で活用できる「○○レモン」でメタボ予防！？』
へのコメントと、ワンクリックアンケートへのご投票をありがとうございます♪

普段の暮らしでレモンをどれくらい意識して使っているか、おうかがいしたところ
43％の人が、「月に1,2回程度かな・・・」と回答されました。
「週に1,2回使っています（21％）」と合わせると6割強となり、
好みはあると思いますが、食卓に上る率はそれほど低くはないんだなあと感じました。

浜松の凧さんから、
「レモンは滅多に購入しません。レストランで、付け合わせに切ったレモンが
付きますが、しっかり絞って料理に掛けて使います。家ではレモンは使いませんね。」
とのコメント、また、あきパパ80さんから
「私はレモン味が大好きで、焼き魚や揚げ物には必ず瓶入り液体レモンを
使っています。また、醤油の代わりに　ポン酢醤油を使っています。
生のレモンは、薄切りにして皮まで食べるようにしています。」
というコメントをいただきました。

「生レモンより瓶入り果汁レモンを使う場合が多いです。
水道水にレモンを一滴落とすとレストランのお冷になります。」
というミルクさんのコメントにあるように、お料理の味のアクセントとして
季節を問わず手に入りやすい、瓶入りの液体レモンを活用している方が多いようです。

一方で、レモンティーにしてよく飲んでいるというまっちゃんさんや、
夏場は、手作りのトマトジュースに入れて飲んでいるというまるまるさんのように
飲み物にレモン汁をプラスすると、毎日手軽に摂取できそうですね、なるほど～。

みどりんさんから、
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冬に漬けておいたかりんの蜂蜜漬けの蜂蜜があったので
レモンを2個薄切りにして漬けてみました。
1週間も待っていられないので毎日適当にかき混ぜながら
そのまま食べています。
レモンが嫌いでなければ美味しいですよ。

メタボに効果があるんですか？
良いニュースですね。さっそく試してみましょう。

今日は蜂蜜漬けレモンスライス2枚と蜂蜜少々を炭酸水で割って飲みました。
うちの温度計で外は40度を超えていますので爽やかなレモンで
リフレッシュしました。
注意点は、レモンは殆ど防腐剤などが着いているので
有機レモンなどを選んで買うことでしょう。
生で食べるので表示をよく見た方が良いですよ。
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とのコメントも寄せられました。

レモンの皮には「リモネン」という精油成分が含まれ、
柑橘系独特のさわやかな香りの元となっています。
この「リモネン」。最近では、発砲スチロールのリサイクルにも活用されており、
言葉をご存じの方も多いのではないでしょうか？

柑橘類の香り成分が体内に吸収されると、脳内でリラックス時に出現するα波が出る
という説もあり、皮ごと美味しくいただけるレモンの蜂蜜漬けは、香りも味も楽しめる
素晴らしいレシピと言えそうです♪

ただし、皮まで使うときには、にゃ～すさんのように
「日本で生産されたレモンが出ているときだけ、使っています。
外国製のものは、防カビ剤などが怖いので...。
産地から直接送っていただく無農薬のものは安心ですね☆」
時期や産地直送の物を選ぶなど、
薬剤塗布の有無をきちんと確認することが大切ですね！

皆さん、普段のレモンの使い方や選び方について
貴重なコメントをありがとうございました^^

こちらのトピックへの
コメントや拍手は、今後も募集しています！

「塩レモン」にご興味を抱かれた方、
ぜひ実際に試された感想をこのトピックにお寄せください！！
お待ちしています(^o^)/

夏場は、手作りトマトジュースにレモンを折れて、毎日飲みます

冬場は、月に１～2回、魚のムニエルにかけるぐらいですね

塩レモンは、試してみたいです

日本で生産されたレモンが出ているときだけ、使っています。
外国製のものは、防カビ剤などが怖いので…。
産地から直接送っていただく無農薬のものは安心ですね☆

冬に漬けて置いたかりんの蜂蜜漬けの蜂蜜があったのでレモンを2個薄切りにして漬けてみました。1週間も待っていられないので毎日適当にかき混ぜながらそのまま食べています。
レモンが嫌いでなければ美味しいですよ。メタボに効果があるんですか？
良いニュースですね。さっそく試してみましょう。

今日は蜂蜜漬けレモンスライス2枚と蜂蜜少々を炭酸水で割って飲みました。
うちの温度計で外は40度を超えていますので爽やかなレモンでリフレッシュしました。
注意点はレモンは殆ど防腐剤などが着いているので有機レモンなどを選んで買うことでしょう。
生で食べるので表示をよく見た方が良いですよ。

3) 月に1,2回程度かな・・・です。
レモン味はきらいではありませが
料理の主役にもなりません。

Q．「レモン」をお料理や飲み物に意識して
使っていますか？
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5) その他

嫌いじゃないけれど買って使うことはしないです

市販のノンオイルレモンドレッシングを先日購入しました
皆さんと同じく　果汁のレモンは買うことがありますがあまり使いません

塩レモンやレモン味が流行っているようですが我が家は流行に乗れないみたい。。。

私はレモンティーが好きなので、
瓶入り果汁レモンをかなりの量入れて飲んでます(^^)

生レモンより瓶入り果汁レモンを使う場合が多いです。
水道水にレモンを一滴落とすとレストランのお冷になります。
実際こうしているレイストランもあるそうです。

レモンは滅多に購入しません。
ポッカレモンで間に合わせます。
レストランで付け合わせに切ったレモンが付きますが
しっかり絞って料理に掛けて使いますが
家ではレモンは使いませんね。

私はレモン味が大好きで、焼き魚や揚げ物には必ずポッカレモンを使っています。
また、醤油の代わりに　味ポン酢醤油を使っています。
生のレモンは、薄切りにして皮まで食べるようにしています。

レモンは戦前は高級果だったようで、あまり一般的ではなかったようですね。梶井基次郎の小説も果物屋で珍しく見かけた好物のレモンから想像を発展させるという筋立てになっています。東京山の手の上流家庭でインド原産の変わった天然調味料として利用されていたといったところでしょうか。もちろん戦後生まれのアンチ富裕層である私もレモンは毒消しとして何にも振りかけるようにしています。お焼き、焼きそば、うな重・・・と何でも。ただ糖尿病と言われてからはメッキリ使う機会が減っているのは残念。

知人の情報では最近この話題で横浜あたりでおおはやりという話を聞き及んでおりました、僕はＮＨＫの試して、、、かな？ＴＶで見てこれはいいと思いレモン活用法をしております。、レモン国産無農薬で自分はしていますが、単純にレモンを冷凍庫で凍らせて、おろし器でおろすということで番組ではトンカツなぞ～にかけて食べるということでしたが、僕はごはんにかけて食べると案外美味しい！スープにいれたり、ヨーグルトにかけたりもしてますが・・・この塩レモンやりたいですね～！いいと思います！くだらんことですがペルーにカムカムという実があります、ビタミンＣが多い実です、グズベリーのようなものだとお考えください、ペルーの重要な農産物です。モロツコのモロヘイヤ等々、世界には必ず有益な植物があります。大手商社は儲けが少ないから手を出しませんが・・・

レモンは月に1,2回程度です。
ポッカレモンを使っていますが
レモン味が苦手です。
ただし外食などではいただきますが
自分ではあまり使わないです。