こんにちは、進行役の「えみ」です！

梅雨が明けた地域もあり、いよいよ夏本番という時季になりましたが、いかがお過ごしでしょうか？
暑くなると、食事もなかなか進まないという方もいらっしゃると思います。

今回は、食欲が落ちやすい夏にぴったり、香味野菜を使ったレシピをご紹介します！
どちらも手軽にできるので、ぜひ試してみてくださいね。

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＊納豆マヨのおろしそうめん＊

【　材料　】（2人分）
そうめん　：　2束
大根　：　7cm
きゅうり　：　2/3本
みょうが　：　1個
納豆　：　2パック
のり　：　1/2枚
めんつゆ　：　240ml
キユーピー　マヨネーズ　：　大さじ2

【　作り方　】
（1） そうめんは袋の表示通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。
（2） 大根は皮をむき、おろして軽く水気をきる。
（3） きゅうりは小さめの角切りにする。
（4） みょうがはせん切りにする。
（5） ボウルに納豆とマヨネーズを入れて、混ぜ合わせ、めんつゆを加えさらに混ぜる。
（6） 器に（1）を盛りつけ（5）をかけ、上に（3）、（2）、（4）の順にのせ、まわりにちぎったのりを散らす。

■調理のポイント
納豆とマヨネーズを先に混ぜ合わせることで、マヨネーズがダマにならずによく混ざります。

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＊梅香味野菜のきゅうりのせ＊

【　材料　】（2人分）
きゅうり　：　1本
A 梅干し　：　1個
A みょうが　：　2個
A 青じそ　：　5枚
A キユーピー　マヨネーズ　：　大さじ1/2

【　作り方　】
（1） きゅうりは長さを半分に切り、縦半分に切る。Aのみょうがと青じそはみじん切りにする。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
（2） Aをよく混ぜ、きゅうりに等分にのせる。
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レシピの感想や、「つくってみたよ」という方からの写真はもちろん、香味野菜を使った夏におすすめの料理のアイデアも大歓迎です。たくさんのコメントをお待ちしています！

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暑い日にぴったりの、さわやかな香りと風味で料理をひきたててくれる香味野菜。
ぜひマヨネーズと組み合わせてたのしんでくださいね！

えみ