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【マヨシェルジュレシピ】 masahiroさんの「さつまいもマヨきな粉だんご」

こんにちは!進行役のえみです。もうすぐ敬老の日ですね。今年は9月21日(月)。いつもお世話になっている、おじいちゃん、おばあちゃん、ご近所の方々など、

こんにちは!進行役のえみです。

もうすぐ敬老の日ですね。今年は9月21日(月)。
いつもお世話になっている、おじいちゃん、おばあちゃん、ご近所の方々など、
「多年にわたり社会につくしてきた老人を敬愛し、長寿を祝う」日です。
また、9月27日(日)は中秋の名月、十五夜です。
今年は日曜日なので、お天気が良ければ家族でお月見を楽しめますね。

そこで、今回はマヨシェルジュmasahiroさんが、
この時期にピッタリの、マヨネーズをつかった和スイーツレシピをご紹介してくれました!
■今回のマヨシェルジュ:masahiroさん

今回、masahiroさんがつくってくれたのは、なんと・・・
「マヨネーズ×さつまいも×きな粉」
を使った、和スイーツ。
簡単につくれて、大人から子どもまで楽しめるレシピですので、ぜひご覧くださいね!
★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
みなさん、こんにちは!masahiroです。
今回はマヨネーズを使った和スイーツ、
「さつまいものマヨきな粉だんご」をつくってみました。

秋が旬の「さつまいも」は焼いても蒸してもおいしいですが、
今年は「さつまいもマヨきな粉だんご」をつくってみてはいかがでしょうか?

さつまいもでつくったおだんごにマヨネーズを加えることで、
しっとりとした仕上がりになります。
またマヨネーズの酸味とコクが、きな粉とよく合う和スイーツとなっています。

今月は敬老の日やお月見など、和スイーツを食べる機会も増える時期ですね。
やわらかくしっとりと仕上がった「さつまいものマヨきな粉だんご」は、
ご年配の方にも大変喜ばれると思いますので、ぜひお試しください。
:*:.  さつまいものマヨきな粉だんご  .:*:・
【 材料 】(直径2cmくらいのだんご12個程度)

さつまいも : 200g
A キユーピー マヨネーズ : 大さじ2
A 片栗粉 : 大さじ2
A 水 : 大さじ4
B きな粉 : 大さじ3
B 砂糖 : 大さじ3

【 作り方 】
(1)さつまいもは輪切りにして、竹串がすっと通るくらいまでゆでる。
(蒸してもよいですよ)
ゆで上がったら皮をむいて、しっかりとつぶし、粗熱をとる。
(2)鍋に(1)とAを入れてある程度均一になるように混ぜる。
その後、弱火にかけ、焦げないようにかき混ぜ続ける。
かき混ぜていると、ひとまとまりになるので、そこで火を止める。
(3)(2)の生地の粗熱がとれてから、直径2cmくらいに丸め、
Bを合わせたものをまぶして完成♪

★マヨシェルジュ masahiroさんのワンポイントアドバイス
●(3)の工程で生地を丸める時には、火を止めてすぐに丸めると熱いので、
しっかりと粗熱をとり、やけどに注意して行ってください。
●このレシピは甘さ控えめですので、
甘めがお好きな方はAの材料に砂糖を加えてください。
黒蜜やはちみつを上からかけてもおいしいですよ。
★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
月見だんごにもなりそうな、さつまいものマヨきな粉だんご。
おじいちゃんや、おばあちゃんにプレゼントしたら喜ばれそうですね!
また、一緒につくって食べても楽しそうです。

レシピをご覧になって「参考になった!」という方は、
masahiroさんへコメントや応援メッセージを、
こちら( http://goo.gl/XlAj2g )からぜひお寄せください。
(※投稿するにはログインが必要です)
みなさんのコメント、お待ちしています!

えみ

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from: ジュンジュンコさん

2015年09月25日 12時32分53秒

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かなそらさん こんにちは。
とっても美味しそうですね。
冷抹茶にもぴったりな和スーツ!
わたしもお月見までには作りたいな~と思ってしまいます。