こんにちは、進行役の「えみ」です！

ただいま、「イースターの食卓を彩る！かわいいレシピをご紹介！」
（ http://goo.gl/jyMPJD ）では、
イースターの食卓を盛り上げる、かわいいレシピをご紹介しています。
イースターらしい、彩りあざやかなポテトサラダですので、ぜひ参考にしてくださいね。
レシピの感想や春らしい料理、イースターのシンボルである卵を使った料理、
ウサギのモチーフを取り入れた料理の写真など、お待ちしています。

マヨシェルジュゆかっちさんも、かんたんで見た目にもたのしい、
イースターにぴったりのレシピをご紹介くださいました！

■今回のマヨシェルジュ：ゆかっちさん

今回、ゆかっちさんがつくってくれたのは、なんと・・・
「マヨネーズ×ご飯×卵」の、手まり寿司。
ぜひチェックしてくださいね！
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みなさんこんにちは！ゆかっちです。
今回は、見た目にもかわいくて、手軽につくれる手まり寿司をご紹介します。
マヨネーズを使うことで、酢飯よりもかんたんにできますよ！
ぜひ参考にして、イースターをたのしんでくださいね♪

・:*:.　ひよこ手まり寿司　.:*:・
【　材料　】（2人分）
＜ひよこ手まり寿司＞
キユーピー　マヨネーズ　：　大さじ1（※別途（7）で線がけをする分：少々）
鮭フレーク　：　大さじ1（10g）
卵　：　1個
ご飯　：　お茶碗1杯分（150g）
つぼ漬け　：　10g（10枚程度）
白ごま　：　小さじ1/4
かつお節　：　大さじ1
大葉　：　1枚
ベビーチーズ　：　1個
黒ごま　：　少々

＜土台になるサラダ部分＞
かいわれ大根　：　1パック（50g）
レタス　：　大きめ1枚（35g）
プチトマト　：　1個

【　作り方　】
（1）大葉は縦に半分に切ってから千切りにし、チーズは5ミリのさいの目切りにする。

（2）つぼ漬けを1、2枚使って三角に切りくちばし部分を4枚つくる。
残りのつぼ漬けはみじん切りにする。

（3）卵をよく溶きほぐして薄焼き卵をつくり、四角に切り出し４等分にする。
あまった切れ端はみじん切りにして、ご飯にマヨネーズ大さじ１とともにまぜる。

（4）ご飯を二等分して、一方にはつぼ漬けのみじん切りと、鮭フレークをまぜる。
もう一方には大葉とチーズ、白ゴマ、かつお節をまぜる。

（5）ラップの上に薄焼き卵を置き、（4）でつくった一方のご飯の半量をのせ、
包みこむようにラップのはしをしぼり丸くにぎる。同様に4個つくる。

（6）ラップをはずし、黒ごま数粒で目をつけ、つぼ漬けをくちばしにして
ひよこの顔をつくる。

（7）プチトマトはくし切りで8等分にする。
レタスは縦に半分に切ってから太めの千切りにし、かいわれ大根とまぜて盛りつけ、
トマトを飾ってマヨネーズ少々で線がけする。

（8）（7）の上に（6）でつくったひよこを盛りつけて出来上がり♪

★マヨシェルジュ　ゆかっちさんのワンポイントアドバイス
●マヨネーズご飯にすることで、酢飯を使う普通の手まり寿司よりも、
失敗なく、かんたんにつくれます。
●（5）の工程でラップでご飯を包んだら、きつめにねじって少しの間置いておくと
きれいな形になります。
●（6）で黒ごまやつぼ漬けがのせにくい場合は、のせる場所に、
うすくマヨネーズをぬると落ちにくくなります。
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とってもかわいい、ひよこ手まり寿司。
お子さんにもよろこばれそうなので、いっしょに作ってもたのしいですね。
キユーピー　マヨネーズを使うと酢飯よりも、酸味が少なくマイルドになるので、
酢飯が苦手な方でも、食べやすくなります。
ぜひ参考にしてみてくださいね！

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えみ