ニッスイみんなのしあわせごはん

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    【しあわせ料理人レシピ】ひよこ食堂さんの「ブイヤベース風辛みそトマト鍋」

    こんにちは!「ニッスイ みんなのしあわせごはん」、
    進行役のヒノモト スイです!

    みなさんの食卓にしあわせな笑顔を増やしたい!
    そんな思いから、「みんなのしあわせごはん」では、
    「しあわせ料理人」が提案する、ニッスイ商品を使った
    ラクうまレシピをご紹介していきます!

    前回の、
    管理栄養士ママ@のぶたんさんの「ひとりごはん」レシピ
    ほしいぶんだけみそカツ鍋♪http://goo.gl/nCS5RC )は、
    冷凍食品の「みそカツ」を使ったぽっかぽかのアイデアレシピでしたね。

    そろそろ冬の便りも聞かれるようになって、
    あちこちでイルミネーションがきらめく季節になりました。
    今回も「体あたたまるホカホカ鍋料理」をテーマに、
    「しあわせ料理人」にお料理を考えてもらいました!

    ご登場いただく「しあわせ料理人」は、ひよこ食堂さん。

    レシピに登場するニッスイ商品はこちら!
    2種類のみそをブレンドした旨辛味の「らーめん山頭火」監修 辛みそ鍋スープ
    http://www.nissui.co.jp/product/item/00488.html )です☆

    さて、どんなお鍋ができるのでしょ〜か♪ドキドキ...

    今回のしあわせ料理人:ひよこ食堂さん

    ★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
    寒くなってきたらやっぱり鍋!
    好きな具材を入れて煮るだけで野菜もたっぷり食べられて、
    献立に悩むお母さんたちにとっても大助かりなメニューです。

    今回、コクのある「らーめん山頭火」監修 辛みそ鍋スープにトマト缶をプラスし、
    マイルドな味わいに変身させ、たっぷりの魚介を入れブイヤベース風に仕上げます。
    鍋のお楽しみは何と言ってもしめ、魚介のうま味がしみ出たスープにスパゲッティを
    煮込んでいただきます。

    :*:. ブイヤベース風辛みそトマト鍋 .:*:・

    【 材料 】4人分
    「らーめん山頭火」監修 辛みそ鍋スープ : 1袋
    トマト缶 : 1缶
    オリーブオイル : 大さじ1
    にんにく(みじん切りにしたもの) : 1かけ
    キャベツ : 1/2個
    エリンギ : 2本
    ミディトマト : 4個
    ブロッコリー (塩茹でしたもの) : 1/2株
    生たら(切り身) : 4切れ
    有頭えび : 4尾
    かき(加熱用) : 8個
    スパゲッティ : 200~300g
    ピザ用チーズ : 適量
    黒コショウ : 適量(お好みで)

    【 つくり方 】
    (1) キャベツは4等分に切り、エリンギは一口大に切り、ミディトマトは
      ヘタを取る。生たらは水気を拭き取り、有頭えびは楊枝で背ワタを取り
      ひげを切り揃え、かきは塩水で振り洗い水気を拭き取る。

    (2) 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火にかけ香りが立つまで炒める。
      トマト缶を入れ中火にして炒め合わせ、辛みそ鍋スープ・キャベツを入れ
      ふたをして煮る。

    (3) キャベツがしんなり煮えてきたら、キャベツ以外の(1)を入れ
      ふたをしてさらに7〜8分煮て火を通し、最後にブロッコリーを入れ
      ひと煮立ちさせお好みで黒コショウをかけて、鍋のできあがり♪

    (4) スパゲッティは表示時間より2〜3分短く茹でる。スープを煮立て
      スパゲッティを入れ1〜2分煮込み、火を止めピザ用チーズをちらす。
      ふたをして少しおきチーズが溶けたら、お皿に盛り付けお好みで
      黒コショウをかけ、しめのできあがり♪


    ★ひよこ食堂さんのワンポイントアドバイス
    ● 大ぶりに切ったキャベツなど煮えにくい具材から入れ火を通し、
     このほかにあさりやムール貝などお好みの具材を入れて
     お召し上がりください。
    ★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
    もともと、みそと魚介は相性バッチリ♪
    それにトマトを加えることによって、さらにコクのある欧風に変身☆
    しめはスパゲティがオススメとのことですが、リゾットも捨てがたい〜!

    レシピをご覧になって 「参考になった!」という方は、
    ひよこ食堂さんへコメントや応援メッセージを、
    こちら( http://goo.gl/8qfbLH )からぜひお寄せください。
    (※投稿するにはログインが必要です)
    みなさんのコメント、お待ちしています!

    「ニッスイ みんなのしあわせごはん」スタッフ ヒノモト スイ
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コメント: 全27件

from:MARAGEさん

2017年01月05日 09時23分59秒

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おいしそう!
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from:エルザさん

2017年01月03日 11時35分28秒

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使い道が多いですね
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from:kanappeさん

2015年12月22日 07時26分30秒

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おいしくってあたたまりますね
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from:mikkoさん

2015年12月21日 20時41分45秒

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「作ったよ~」なんて目の前出てこないかな~
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from:kanappeさん

2015年12月10日 06時42分19秒

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うどんでもおいしそう
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from:kanappeさん

2015年12月09日 06時42分51秒

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辛いの大好き
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こんにちは!ヒノモト スイです。
みなさん、ひよこ食堂さんへのコメントありがとうございます。

ひよこ食堂さんから返信が届きました。さっそくお届けしますね!
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たくさんのコメントをいただきまして、ありがとうございます!

今回使った食材以外にもお好みの魚介・野菜をたくさん入れて、
オリジナル辛みそトマト鍋をつくってみてください。

具材のうまみがしみ出たスープで作るしめのスパゲッティは、
格別なおいしさです。

スパゲッティの他に、余ったご飯でリゾットにしても。

これからますます寒さが厳しくなりますので、
お友だちやご家族のみなさんと体温まる鍋をお楽しみください。
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from:kanappeさん

2015年12月08日 05時52分22秒

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寒いからいいね
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from:kanappeさん

2015年12月07日 05時35分40秒

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食べたいです
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from:kanappeさん

2015年12月06日 06時20分21秒

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しめから食べたいくらいですね
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from:kanappeさん

2015年12月05日 06時57分23秒

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みんなで食べたいです
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from:yakumoさん

2015年12月04日 15時44分19秒

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とても美味しそう
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from:ガクトチャンさん

2015年12月04日 14時23分22秒

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見た目も美味しそうで、体の芯から暖まりそうで、栄養価も充分で、素敵なレシピですね!!
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from:kanappeさん

2015年12月04日 06時14分37秒

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これ探してるんだけどないんですよね
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from:kanappeさん

2015年12月03日 06時24分59秒

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シメが食べたい
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from:kanappeさん

2015年12月02日 07時01分10秒

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しめまでおいしそう!
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from:kanappeさん

2015年12月01日 05時52分40秒

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めっちゃおいしそうだよね
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from:もちゃんさん

2015年11月30日 17時18分57秒

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とっても美味しそうですね~洋風のお鍋はチャレンジしたことがないので参考になりました!

〆のスパゲティも食べたいな~
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from:kanappeさん

2015年11月30日 05時50分48秒

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寒い季節にピッタリ!
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from:サッチさん

2015年11月29日 19時14分50秒

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家族の笑顔、間違いなしの鍋ですね。
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