ニッスイみんなのしあわせごはん

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    【しあわせ料理人レシピ】みぃさんの「さば水煮のトマトフリッタータ」

    こんにちは!「ニッスイ みんなのしあわせごはん」、
    進行役のヒノモト スイです!

    みなさんの食卓にしあわせな笑顔を増やしたい!
    そんな思いから、「みんなのしあわせごはん」では、
    「しあわせ料理人」が提案する、ニッスイ商品を使った
    ラクうまレシピをご紹介していきます!

    前回の、オカザキッチンさん簡単おせちレシピ
    さといもとれんこんの煮物 焼さけあらほぐし和えhttp://goo.gl/1u8Syt )は、
    「焼さけあらほぐし」を和えて仕上げる和の一品でしたね。

    今回も「簡単につくれる『おせち』レシピ」をテーマに、
    「しあわせ料理人」にお料理を考えてもらいました!

    ご登場いただく「しあわせ料理人」は、みぃさん。

    レシピに登場するニッスイ商品はこちら!
    新鮮なさばを天日塩だけで味付けした「スルッとふた さば水煮」
    http://www.nissui.co.jp/product/item/00357.html )です☆

    さて、どんなお料理ができるでしょうか?
    楽しみですね♪

    今回のしあわせ料理人:みぃさん

    ★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
    年末も近づき、そろそろ今年のおせちはどうしようと考えている方も
    多いかと思います。
    おせち料理というとちょっとかしこまった雰囲気ですが、最近では
    お洒落にアレンジされた洋風おせちも多く出回っていますよね。
    今回はそんな洋風おせちの中から、「さば水煮」を使った
    簡単でおもてなしにもぴったりなフリッタータ(イタリアンオムレツ)
    をご紹介します。
    さばの旨味・トマトの酸味・バジルの風味が、まろやかな卵に包まれて
    とても美味です♪
    そのままテーブルに出しても華やかですし、カットしてお皿に盛っても
    可愛い一品となっています。
    ぜひ今年のおせちにいかがですか。

    :*:. さば水煮のトマトフリッタータ .:*:・

    【 材料 】
    スルッとふた さば水煮 : 1缶
    玉ねぎ : 1/2個(100g)
    トマト : 1個
    オリーブ油 : 大さじ2
    バジル(飾り用) : 適量
    ◎卵 : 4個
    ◎パルメザンチーズ : 50g
    ◎塩・こしょう : 各適量
    ◎バジル(手で小さくちぎる) : 大4枚

    【 つくり方 】
    (1) 玉ねぎは角切りにし、トマトはくし形切りする。さば水煮はフォークを使って潰す。

    (2) ボウルに潰したさばと◎を入れてよくかき混ぜる。

    (3) スキレットにオリーブ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

    (4) (2)を流しいれ全体にかき混ぜてから、上にトマトを並べる。

    (5) 200度のオーブンで20分焼き、バジルを飾って出来上がり。

    ★みぃさんのワンポイントアドバイス
    ● さば水煮は缶汁もすべて余すことなく使い切れます!
    ● スキレットがない場合は、グラタン皿で焼いてもOKです。
    ● オーブンでの焼き時間は機種によって違うので調節してください。
    ● スキレットは直径20cmのものを使用しています。
    ★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
    見た目にインパクトがあって、パーティにもぴったりですね。
    みんなでワイワイ取り分けていただくもの楽しそう♪
    お客様が増えるこの時期にうれしいお助けレシピです!

    レシピをご覧になって 「参考になった!」という方は、
    みぃさんへコメントや応援メッセージを、
    こちら( http://goo.gl/8LjoS1 )からぜひお寄せください。
    (※投稿するにはログインが必要です)
    みなさんのコメント、お待ちしています!

    「ニッスイ みんなのしあわせごはん」スタッフ ヒノモト スイ
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    • 44

コメント: 全30件

from:13of15さん

2016年01月21日 14時53分54秒

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鯖水煮缶は暫く購入していませんでしたが、これは魅力的なレシピですね。
鯖缶今度買ってきます。
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from:セペダさん

2016年01月20日 19時11分23秒

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斬新な料理。

食べてみたい。
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from:たかさん

2016年01月20日 19時07分06秒

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わたしも、すごく食べたくなりました。
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from:サックさん

2016年01月15日 11時08分08秒

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見た目にもとても美味しそうなので早速試してみたいと思います。
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from:kanappeさん

2016年01月14日 07時14分22秒

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久しぶりにたべたくなりました
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from:なおすさん

2016年01月13日 15時27分54秒

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見た目も鮮やかで美味しそうですね!!食べてみたいです!
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from:ルミオンさん

2016年01月07日 17時37分23秒

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こんな、料理を毎日食べれる家族が羨ましいです。
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  • 18

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こんにちは!ヒノモト スイです。
みなさん、みぃさんへのコメントありがとうございます。

みぃさんから返信が届きました。さっそくお届けしますね!
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あけましておめでとうございます。
年末年始、皆さんはいかがお過ごしでしたでしょうか?

お忙しい中たくさんのコメントをいただき本当に感謝しております。
ありがとうございます!

見ためも華やかなフリッタータは、
お祝いの席やパーティーにもぴったり♪

少しずつ色々な味わいを楽しみたい方は、
トッピングを変えてみるのもオススメです!
ポテトやズッキーニ、変わり種でアボカドなども美味しいですよ。

青魚の王様「さば水煮」を使って、
お好きにアレンジを楽しんでみて下さいね。
2016年も皆さんの食卓に笑顔を届けられるよう

少しでもお役に立てれば幸いです。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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  • 19

from:kanappeさん

2015年12月31日 08時41分32秒

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来年も作りたいです
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from:kanappeさん

2015年12月30日 07時25分40秒

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おしゃれに鯖が食べられて幸せ!
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from:kanappeさん

2015年12月29日 07時49分04秒

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常備しているもので出来る
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from:kanappeさん

2015年12月28日 07時07分01秒

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鯖よりお肉っぽく感じるのが不思議!
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from:kanappeさん

2015年12月27日 09時05分52秒

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水煮缶とは思えない華やかさ
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from:kanappeさん

2015年12月26日 08時46分36秒

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洋風の鯖もおいしい!
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from:kanappeさん

2015年12月25日 06時53分56秒

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こういった知らなかった使い方が知れるって魅力ですよね
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from:kanappeさん

2015年12月24日 05時51分09秒

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さばとバジルも合うんですね!
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from:こまちちゃんさん

2015年12月23日 22時47分59秒

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さば缶のイメージが変わりますね。
いつもそのまま食べているのでお料理にも使ってみようと思いました。
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from:南斗鳳凰拳聖帝サウザーさん

2015年12月23日 18時10分10秒

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いつも、鯖は「味噌煮」を選んで、「水煮」は避けていましたが、このようなレシピで作れるなら、酒のつまみに持って来いですね。安価で手に入りやすいので、チャレンジしますわ。ありがとうございます!!
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from:kanappeさん

2015年12月23日 07時04分55秒

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鯖の水煮のバリエーションが増えた!
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from:700enさん

2015年12月22日 23時52分16秒

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スキレット・グラタン皿ありません
もう少し、簡単なレシピをお願いいたします。
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