ニッスイみんなのしあわせごはん

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    【しあわせ料理人レシピ】みぃさんの「ちくわの磯辺揚げの梅だれつくね」

    こんにちは!「ニッスイ みんなのしあわせごはん」、進行役のヒノモト スイです!

    みなさんの食卓にしあわせな笑顔を増やしたい!
    そんな思いから、「みんなのしあわせごはん」では、「しあわせ料理人」が提案する、ニッスイ商品をつかったラクうまレシピをご紹介していきます!

    前回、オカザキッチンさんがご提案された
    「梅雨のジメジメを吹き飛ばす!さっぱりレシピ」さばとキャベツのアーリオオーリオ
    http://goo.gl/gTHFoJ
    は、冷めてもおいしい、にんにくを使ったこの時期にぴったりのレシピでした☆

    今月は「夏到来!暑さ対策バッチリレシピ」をテーマに、「しあわせ料理人」にお料理を考えてもらいました!
    ご登場いただく「しあわせ料理人」は、みぃさんです。

    レシピに登場するニッスイ商品はこちら!
    風味豊かなあおさの衣で揚げた「ほしいぶんだけ ちくわの磯辺揚げ」!

    http://www.nissui.co.jp/product/item/00175.html
    お弁当に大活躍なこの商品がいったいどんな姿に変身するのか、楽しみですね☆

    今回のしあわせ料理人:みぃさん

    ★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
    こんにちは!みぃです。
    本格的な夏を迎えるこの季節、食欲が落ちたり体がだるくなったりしていませんか?
    今日はそんなバテ気味さんに、冷凍食品でお馴染みの「ほしいぶんだけ ちくわの磯辺揚げ」を使ったレシピをご紹介します。
    鶏ひき肉と梅干しをプラスして、疲労回復効果も見込める上に、食欲アップも期待できる一品です!
    それでは早速つくっていきましょう♪

    ・:*:.ちくわの磯辺揚げの梅だれつくね.:*:・

    【材料】4本分
    ちくわの磯辺揚げ : 4個
    梅干し : 大きめ2粒
    青じそ : 3~4枚
    ★酒・砂糖・醤油・みりん : 各大さじ2
    ◎鶏ひき肉 : 270g
    ◎玉ねぎ(みじん切り) : 50g
    ◎塩 : 小さじ1/4
    ◎片栗粉 : 大さじ1

    【 つくり方 】
    (1) 梅干しは種を除き包丁でたたき★と混ぜて梅だれを作る。

    (2)ボウルに◎を入れてよく練り混ぜ、つくねのタネをつくる。

    (3)ちくわの磯辺揚げを(2)のタネで包み棒状にまとめる。

    (4)フライパンに少量のサラダ油をひき(3)をこんがりと焼く。

    (5)(1)の梅だれを回し入れスプーンでかけながら全体に絡める。

    (6)串にさし、千切りした青じそをのせて出来上がり。

    ★みぃさんのワンポイントアドバイス
    ●梅干しは1粒15gくらいのしそ梅を使用しました。
    ●作り方(4)は弱めの中火で蓋をしながら焼いてください。
    ●作り方(5)は火を弱めてじっくりと梅だれを照りつけてください。
    ★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
    青じそはひと夏を通して旬を迎えますので、味のアクセントとしていろいろなものに使いたいですね。
    そして今回のレシピの要である"梅しそ"は、さっぱり風味の代表選手。食欲増進に一役かってくれます。お酒のおつまみにもGood!です☆

    レシピをご覧になって 「参考になった!」「つくってみた!」という方は、ぜひみぃさんへコメントや応援メッセージをお送りください!
    こちらからどうぞ!↓
    http://goo.gl/StA6c3
    (※投稿するにはログインが必要です。)
    今回のレシピを参考に、みなさん流のアレンジをしていただくのも大歓迎です!
    たくさんのコメントをお待ちしています!

    「ニッスイ みんなのしあわせごはん」スタッフ ヒノモト スイ
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    • 42

コメント: 全28件

from:ユリモリさん

2016年08月18日 21時30分37秒

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ご飯お酒どちらにもあいますね。
食べたい。
作ります。
日本の定番ちくわなので皆好みそうです
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from:ぱーりんさん

2016年08月01日 14時42分13秒

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つくねの中からちくわの磯辺揚げ、形が崩れず、成形もしやすそうですね!
かじった時の食感も楽しそう☆
梅だれって食べたことないです~。食欲湧いて来ました(#^^#)
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from:クマノミさん

2016年07月28日 13時58分05秒

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子供が喜びそうな見た目と、大人も満足の味わいが同居していそうなのがいいですね!
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  • 13

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こんにちは!ヒノモト スイです。
みなさん、みぃさんへのコメントありがとうございます。

みぃさんから返信が届きました。さっそくお届けしますね!
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こんにちは!みぃです。

「おつまみにぴったり」「最高の組み合わせ」「かぶりつきたい」「発想が面白い」など、たくさんのコメントありがとうございます!

そして早速つくってくださったカレンさんありがとうございます♪
お弁当も好評でよかったですね(*^▽^*)

梅だれつくねは口当たりもさっぱりとしてタンパク質も豊富なので、食欲がなくなる夏場の栄養補給に最適です。

疲れを予防できる食材をうまく組み合わせて、暑い夏を元気に乗りきりましょう!
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  • 15

from:tokotokoさん

2016年07月27日 16時20分38秒

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きれいな出来栄えですね。
お酒のおつまみにぴったり!
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from:さかなべさん

2016年07月27日 15時50分45秒

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おかずもいいけどおつまみに最高今夜作ってみたいです。
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from:さかさまママさん

2016年07月22日 20時19分27秒

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たれの照りが、とても美味しそうです。簡単そうなので、作ってみます。
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  • 18

from:せつこさん

2016年07月22日 12時50分19秒

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美味しそうですね!私も作ってみたいと思いました♪
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  • 22

from:ソフスさん

2016年07月21日 19時53分05秒

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つくねだと思ったら、ちくわの磯部揚げを使っているとは…。全然想像がつきませんでした。梅しそでさっぱり、夏にピッタリで美味しそうですね。
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from:たろうさん

2016年07月21日 15時54分27秒

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美味しそうですね。
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from:のんピンクさん

2016年07月21日 15時25分43秒

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とってもおいしそう♪
アイデアですね~
おつまみにもピッタリ!!
作ってみたいです(^^♪
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  • 23

from:コミさん

2016年07月20日 16時20分52秒

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梅だれが、さっぱり味で暑い夏に食欲増しそう。普通に焼き鳥や蒸した肉にも合いそうですね。また、ちくわの磯辺揚げにミンチを巻く発想が面白いですね。私には考えつきません。
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from:春の旋風さん

2016年07月20日 13時55分31秒

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一目見てこれはつくねかと思った。レシピを見て納得しました。
梅を使うっていいですね。さっぱりしてビールに合いそう
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from:ともきーさん

2016年07月20日 00時45分55秒

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うわぁ。
おいしそうですね。。。
おかずにも、おつまみにも合いそうですね!
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  • 24

from:pearlさん

2016年07月19日 21時47分53秒

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お家居酒屋という感じで素敵です☆
お酒が進んじゃう(*´艸')
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from:モモトアキさん

2016年07月19日 21時39分20秒

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是非ともつくって、これからの暑い日に冷えたビールのおつまみにしたいですよ~ン、美味しそうですね~!
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  • 26

from:ちゃさん

2016年07月19日 21時25分52秒

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リッチメニューに早変わりですね!
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from:こまちちゃんさん

2016年07月19日 20時52分06秒

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おいしそう!!

いいおつまみになりそう!
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from:hiroshi0013さん

2016年07月19日 20時16分26秒

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美味しそうですね!山椒の代わりに青じそ!(ジャパニーズバジル)この時期食欲をそそります。
画像だけどかぶり付きたい。
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from:コスモスさん

2016年07月19日 19時58分26秒

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梅が美味しそうですね。
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