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  • from:「Udon WAVE」スタッフさん

    2018年07月06日 13時14分49秒

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    【ナビの推し★レシピ】蒸し暑い時期にもおすすめ♪「みょうがと油揚げのじゃこうどん」【vol.38】

    こんにちは!「Udon WAVE」つやこし つるみです☆

    雨が続くと晴れた日が待ち遠しいけれど、晴れた日には気温がグーンと上がって、まだ暑さに慣れていない体にはつらいですね。今年の夏も暑くなりそうなので、食欲がないときでもさっぱりとおいしく食べられるレシピをご紹介します!さあ、「夏うどん」でこの夏も元気に乗り切りましょう(^^)/

    それではコシーヌ、お願いね~♪
    ・・・・・・・・・・・・・・・・
    ハロー!みなさん、コシーヌで~す!

    みなさん、本格的な夏を迎える準備はOKかしら?蒸し暑いと食欲が落ちてしまいがちだけど、そんな時には、夏のさわやかな薬味「みょうが」を使った夏うどんはいかが?
    冷凍うどんのコシも楽しめる、コシーヌのこの夏のイチオシは「みょうがと油揚げのじゃこうどん」!

    夏にぴったりのメニューよ。さっぱりしたうどんが食べたくなったら、ぜひ作ってみて。

    それじゃあ、さっそく作り方を紹介していくわよ!

    用意する材料はこちら。
    +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
    <材料(1人分)>
    冷凍「さぬきうどん」:1玉
    油揚げ(短冊切り・焼いておく):1/2枚
    ちりめんじゃこ(乾炒り):大さじ2~3
    みょうが(せん切り):1個
    水菜(3~4cm長さ):30g
    [A]
    ゆずこしょう:小さじ1/4
    めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
    酢:小さじ1
    水:大さじ2
    +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
    作り方はこちらにも掲載
    ■テーブルマーク「みょうがと油揚げのじゃこうどん」
    http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0515.html

    材料はそろったかしら?
    じゃあ、最初は主役の冷凍うどんを準備するわよ~。

    暑い夏に台所で調理するのはたいへんだけど、冷凍「さぬきうどん」ならレンジでチンできるから鍋でお湯を沸かして暑い思いをせずに調理できて大助かりね♪
    麺をゆですぎることもなく、さぬきうどんならではのコシを楽しめるから、冷凍「さぬきうどん」で作るのがおススメよ。

    さあ、冷凍うどんはレンジ(500w)で3分半、加熱スタート!

    レンジで加熱したら、冷水でしめて水気を切っておくわよ。冷水でしめるのは、コシの強さを楽しむためのポイントだから、忘れずにね。うどんはこれで準備OK!

    次は[A]を合わせて、たれを作るの。たれができたら、冷水でしめたうどんに水菜を合わせてね。

    それじゃあ、次は盛り付け♪フライパンでカリカリになるまで炒った油揚げとちりめんじゃこをのせて、みょうがのせん切りも盛り付けたら、[A]のたれをかけて、ほらっ、もうできあがりよ~♪早かったでしょ?
    ちりめんじゃこは、ごま油で炒っても風味が増しておいしいから試してみて。

    では、さっそく、いっただきま~~~す♪

    うん!コシのあるさぬきうどんのもちもちの麺と、シャキシャキの水菜の食感がいいわね。油揚げとちりめんじゃこは乾炒りしているから、香ばしいの。ぴりっと爽やかなゆずこしょうがアクセントになっておいしさが引き立っているわよ。
    今年はこの「夏うどん」をぜひ作ってみてね♪
    ・・・・・・・・・・・・・・・・

    つやこし つるみです!

    コシーヌ、ありがとう♪暑くて食欲が落ちても、このうどんならさっぱりと食べられそうね!それにあっという間に完成するところが気に入ったわ。この夏、ぜひ作ってみるわね♪

    ■「みょうがと油揚げのじゃこうどん」の作り方はこちらからもご覧ください。
    http://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0515.html

    うどんを作ったらここ、トークスタジオにご報告いただけるとうれしいです!また、レシピを見たご感想、うどんナビゲーターへの応援もお待ちしています。こんなうどん食べたーい!なんてリクエストも大歓迎です!

    ・・・・・・・・・・・・・・・・
    ■投稿方法
    STEP1. 「Udon WAVE」にログインする
    以下URLからログインしてください。
    https://www.beach.jp/user/login?spv=TABLEMARK

    STEP2. 投稿する
    こちらのURLから投稿フォームを開き、作ってみた、食べてみた感想などを記入し「投稿する」を押してください。
    https://bit.ly/2tJgGlg

    +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
    ★「投稿」や「拍手」などの活動を行うと、冷凍うどんなどテーブルマーク商品の詰め合わせなどが当たる抽選に応募できるポイントを貯めることができます!
    http://sp.beach.jp/TABLEMARK/point/pc/

    (「Udon WAVE」スタッフ つやこし つるみ)
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    • 91

コメント: 全107件

from:ぷりまべーらさん

2018年07月16日 17時50分22秒

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サッパリして、美味しそう。
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  • 7

from:teruteruwasiさん

2018年07月16日 07時21分43秒

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やっぱゆでるはですね
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from:ベルトさんさん

2018年07月15日 23時37分24秒

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冷蔵庫には冷凍うどんとみょうが…が
これは!!
お昼は油揚げと水菜を買って作らないと…(笑)
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from:まかなさん

2018年07月15日 20時31分20秒

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さっぱりとして良いですね🎵
ミョウガ大好きなのでたっぷりのせて食べたいです!
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from:akiakiakimiさん

2018年07月15日 14時54分14秒

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サッパリと美味しそうですね。
食べてみたいです。
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  • 11

from:teruteruwasiさん

2018年07月15日 13時35分38秒

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夏らしいからたびたび食べたいですね
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  • 13

from:パンパンさん

2018年07月15日 07時19分23秒

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作りました!
夏にいい。
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  • 14

from:ななかまどさん

2018年07月14日 20時25分49秒

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確かに夏っぽい。
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  • 15

from:ゆうみるくさん

2018年07月14日 18時59分21秒

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サッパリメニューで栄養も満点🌟✨💫
ミョウガのアクセントがいいですね!
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from:みゆうさん

2018年07月14日 18時57分37秒

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これは夏らしい。毎日でも食べたいですねー。
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from:レオナルドさん

2018年07月14日 13時16分35秒

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ミョウガが夏らしいですね。
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from:うさポンとうさピイさん

2018年07月14日 11時12分01秒

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美味しいそうですね。
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from:きんぎょさん

2018年07月14日 10時31分51秒

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ミョウガ好きにはたまらないです!
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from:かねちょん。さん

2018年07月13日 07時43分42秒

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ミョウガ、体にもいいから活用しないとね。
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from:メグさん

2018年07月12日 18時28分30秒

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かりかりジャコ美味しそう!
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from:けんたままさん

2018年07月12日 11時08分14秒

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とっても涼やかで美味しそうですね!
わが家は薬味が大好きなので大葉、みょうが、ねぎをたっぷりのせて食べます!!
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from:よっしさん

2018年07月11日 22時37分58秒

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写真のうどんが、色鮮やかで、美味しそうですね。

やっぱり、冷たいうどんにみょうがは合いますね。
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  • 20

from:山桜さん

2018年07月11日 22時34分26秒

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誰かに作ってもらって食べたいなぁ。
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from:みくさん

2018年07月11日 21時36分33秒

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ミョウガを入れるとさっぱりして美味しいですよね。
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from:ぷみさん

2018年07月11日 20時48分37秒

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美味しそう!!
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