ラーメンはテレビや雑誌などでも頻繁に特集が組まれ、日常生活の中でも食する頻度は高く、 有名店などには常に行列ができる。ラーメンマニアと呼ばれ、食べ歩きをしたり、その感想・記録をブログなどで公開してる人も多い ちなみに日本で始めてラーメンを食べたのはあの時代劇で有名な水戸黄門の毒見役だと言われている。水戸黄門は惜しくも2番目に食べたと言われている。これは明確な記録が残っているわけではなく、明（現在の中国）から亡命した儒学者との繋がりから推測されているに過ぎないことに留意が必要。