次のイタリア 旅のプランにメモとして。

06年の報告を見ると、ラグーザもノートもモディカもずいぶんあっさりと書いています。
なぜかというと、その当時は秋もちょっとお休みが取れて、弾丸でピエモンテやトスカーナに出かけていて、旅に出る前に夏報告をさっさと書いちゃえ、というような気持だったのかも。
写真も今よりは少ししか撮っていませんでしたし。
'03年ごろにデジカメに切り替えたのですが、それ以前のフィルムで撮っていた頃の名残でしょうか。
フィルムの時代は、15，6本持って行っても600枚弱、3週間だと1日に30枚弱しか撮れないので、結構けちけち撮っていたのです。

今、ラグーザの写真を見返して、日程はやはりゆったりとって、光の一番いいときに撮るのがいいなと思うし、今なら情報もインターネットでかなり得られるのでビューポイントも逃さないで済むし、ここは再訪しなくては。
そしてラグーザ・イブラとスーペリオーレと両方をもう少しのんびり歩きたいので最低3泊はしたいところ。
物足りなさの残るラグーザの写真をもう少し載せます。

4月にオンエアされた「世界はほしいモノにあふれてる『太陽と火山の恵み！絶品食材を探す旅 シチリア』」をご覧になった方も多いことと思います。
一番気になったのが黄色いダッテリーニ（糖度の高いミニトマト）の瓶詰。
購入しましたが、まだ食べていません。
安いものではないし、中身が多くないので一度で全部使っちゃう感じになると思って結構慎重に何に使おうか考えています。

その間に、私の小さな畑のミニトマトがどんどん実を付け、赤くなり、収穫に食べるのが追い付かなくなってきて、ふと思いついてトマトソースを作ってみました。
ミニトマトの皮からは良い味が出るので、丸ごとお鍋にごろごろと入れ、ほんの少しだけ水を入れて煮て、それをパッサ・ヴェルドゥーラ（＝ムーラン、以前ミラノで買って持ち帰ったんです）で濾して、更に煮詰め、少しの塩を入れて完成。
保存用に瓶に入れたのですが、とりあえず1瓶分だけ作ってみたので、我慢できずに食べてみました。
冷静パスタにそのままかけて、オリーブオイルをかけ、バジリコを飾って。
甘～い！！！濃厚！！！！！一口食べた夫が感動の声を上げました。
二人とも、その美味しさに一気に食べてしまいました。
今度は、もっとミニトマトを貯めこんでから（冷凍できるので）まとめてドンと作ろうと思っています。

シチリアの黄色いトマトソースはこれよりもっともっと甘くて、濃厚な味なのだろうと楽しみにしながら、いやいや、これは現地で自分の目で見て、食べて、買ってこないといけない！と思い。
次の旅行の予定に、マリーナ・ディ・ラグーザのミニトマト製造業者を入れないと、と心に決めました。

でも、シチリアに行くなら内田洋子さんの「ジーノの家ーイタリア10景」の中の「サボテンに恋して」に出てきたサボテンの実を加工しているところにも行ってみたいなあ。

とむくむくと私の好奇心が頭をもたげ。
いつになるか分からないイタリア行きのためのプランはどんどん増えて行きます。

写真がないのも寂しいので、ラグーザの後に行ったノートやモディカの写真を少し載せます。
ノートはエレガントなまちでした。


モディカに行った日は暑くて暑くて、あまりゆっくりとみる気持ちにはなれませんでした。


真夏ではないときに行って、まち歩きを楽しみたいです。