「ジェノベーゼ」

念願のジェノベーゼを作ってみました。

[材料]
松の実 25g
バジル 30g
パルメザンチーズ（粉チーズ）　30g
にんにく 1かけら
オリーブオイル 適量（50ccくらい）
塩 適量（小さじ半分くらい）
胡椒 適量(5降りくらい)
凛々子（飾りつけ） 1個
バジル（飾りつけ） 6枚

[作り方]
1.松の実を炒める
2.バジルとニンニクをみじん切りにする
3.松の実をすり鉢ですりつぶす
4.すり鉢にみじん切りにしたバジルとニンニクを加えてさらにすりつぶす
5.チーズ、オリーブオイルを入れる
6.塩・胡椒で味付けをする
7.茹で上がったパスタと作ったソースをフライパンに入れ炒めながら絡める
8.トマトとバジルで飾りつけ