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from: ぽんちゃんさん
2019年06月08日 06時15分59秒
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蟹缶入り水雲(モズク)
“水雲(モズク)” は体のホテリを冷まし&ミネラル補給にも効果的です。
成人病やダイエットにも最適な食品なのです。
【蟹缶入り水雲(モズク)】
<材料(2人分)>
水雲酢:市販品を2袋
蟹缶・胡瓜:各々適量
<作り方>
①胡瓜を流水で洗い薄くスライスし、蟹缶を解す。
②ボウルに水雲酢(市販品2袋)を汁と一緒に入れ、①を加える。
*お好みですがラップして冷蔵庫で冷やす。
③器(今回はガラス製)に、②を盛り付ければ・・・完成です。
*下掲の画像は1人分を撮った写真です。
※水雲(モズク)学名;Nemacystus Decipiensとは・・・
↓
★褐藻網ナガマツモ目モズク科の海藻。枝分かれした糸状海藻。
土佐酢や三杯酢etc「酢で和えて食べる」のが主流だが~
天麩羅・吸い物・雑炊など調理法は多種多様に拡大している。
■此の料理(肴)に合わせた呑品は・・・
↓
『 特別純米酒 山廃-田酒 』明治11年(1878年) 青森の老舗 ㈱西田酒造店-
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あいこ、
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