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from:クレライフ コミュニティ スタッフさん

2020年06月25日 12時24分00秒

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冷凍トマトで簡単夏レシピ☆みんな大好きなあのメニューがあっという間に作れる♪

みなさん、こんにちは!「クレライフコミュニティ」スタッフの「くるりん」です。今日は、旬の「トマト」を使った、夏にぴったりなレシピをご紹介したいと思いま

みなさん、こんにちは!「クレライフ コミュニティ」スタッフの「くるりん」です。

今日は、旬の「トマト」を使った、夏にぴったりなレシピをご紹介したいと思います♪キチントさんマチ付きフリーザーバッグを使ってトマトを丸ごと冷凍保存しておけば、あとは食べたいときに電子レンジであっという間に作れますよ。

みんな大好きな、あのメニューの登場です^^それでは、さっそくレシピをご紹介していただきましょう。

■クレラッパーさん:みやちゃんさん

今回は、これからの季節にぴったりな冷凍トマトで作る無水キーマカレーをご紹介します。
水を使わずトマトの水分だけで作るので、とっても濃厚なカレーに仕上がり、ごはんだけでなく、パスタに絡めたり、パンに付けて食べたりしても美味しいですよ♪
調理もワンボウルででき、洗い物も少なく済むので時短レシピとしてもオススメです☆

★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
:*:.☆冷凍トマトで作る無水キーマカレー:*:.☆
【材料:2人分】

・合いびき肉 150g
・冷凍トマト 2個(200g)
・たまねぎ(みじん切り) 100g
・にんじん(みじん切り) 50g
・塩・こしょう 適量
<A>
・ウスターソース・トマトケチャップ 各大さじ1/2
・カレールー 2かけ(17.5g×2)お好みで調整

【作り方】
1.冷凍トマトはあらかじめ室温に戻しておくか、水で表面を洗い流し、少し切りやすくしてから一口大に切る。


2.耐熱ボウルに合いびき肉、みじん切りのたまねぎ・にんじん、1を入れ、全体をざっくりと混ぜ、塩・こしょうをする。

3.2にAをのせてクレラップをし、電子レンジ600Wで9~10分加熱する。レンジから取り出しクレラップを外し、よく混ぜる。
※熱いので、やけどにご注意ください。
※加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整をしてください。


4.できあがり!

■みやちゃんさんよりワンポイントアドバイス
冷凍トマトは解凍しすぎると切りにくいので、完全に解凍せずに切るのが◎
トマトの甘さによって多少味が変わるので、酸味が強いと感じる場合には、砂糖を小さじ1/2~1程度加えると食べやすくなります^^
★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★

今が旬のトマト、たくさん買って冷凍保存しておけば使いたいときにすぐに使えて便利ですね。みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね♪

レシピの感想募集中!!
今回のオリジナルレシピの感想や、実際に作ってみた感想、お写真などを募集中です。
「トマトの酸味でさっぱりと食べやすそう!夏にぴったりですね♪」
「家庭菜園でトマトを作っています。食べきれないほど収穫できるので、キチントさんマチ付きフリーザーバッグで冷凍保存してみます!」
などなど、お気軽にコメントいただけるとうれしいです☆

また、クレラッパーみやちゃんさんへの温かい応援メッセージもぜひ、お願いいたします^^
みなさんのステキなコメント、温かい拍手を心よりお待ちしております。

では、本日もキッチンを楽しみましょう!「クレライフ コミュニティ」スタッフのくるりんでした(^◇^)b

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from:ミルメイさん

2020年06月26日 22時20分47秒

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★レシピへの感想、クレラッパーみやちゃんさんへの応援メッセージなど、お待ちしています♪

レンジで済ませられるのでべんりですね(^^♪
目玉焼きのせてみました!

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