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コメント: 全25件

from:そらまめさん

2019年09月02日 08時17分42秒

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おはようございます。
刺身で食べられるほど鮮度の良いサメが手に入る地域があるんですね。
独特のにおいは、チリソースやタンドリーにしてしまうと全く気になりません。
タンドリーサメは、いつもの鶏肉よりやわらかいと子どもがパクパク食べていました。
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from:じじぬきさん

2019年08月31日 12時44分25秒

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そらまめさん

写真ありがとうございます。
サメは切り身のパックで売っているんですね?
鮮度がよければお刺身でも食べられるそうですね。

クロアチアでサメ料理を食べました。
鮮度が悪いせいかアンモニア臭がきつかったです。
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from:そらまめさん

2019年08月31日 10時52分29秒

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チリソースではないのですが、タンドリーサメの画像がありました。

スパイス+ヨーグルトにつけて、オーブンで焼きました。
サメは一口大にカット。
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from:じじぬきさん

2019年08月31日 09時55分33秒

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ボタンインコさん

秋はやっばりサンマですよね。

漁獲量の制限で資源回復をはかるしか手はないようですね。
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from:じじぬきさん

2019年08月31日 09時51分25秒

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そらまめさん

エビも高騰していしたか。
サメのチリソースです?
はじめて知りました。
次回作りましたら写真で紹介してください。
興味があります。
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from:じじぬきさん

2019年08月31日 09時49分09秒

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ラッキョライダーさん

魚と野菜の高騰は本当に困りますね。

円安なので輸入食品の価格も安くなりません。
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from:じじぬきさん

2019年08月31日 09時46分59秒

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マイロさん

そういえばタコも高くなりましたね。
10年前は暮れでも100gあたり198円でしたが、
いまは安い特売でも298円ですからね。
しかもほとんどがモロッコなどのアフリカ産ばかりです。

お刺身やお寿司やタコヤキ。
日本人が食べつくしてしまったのでしょうか?
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from:じじぬきさん

2019年08月31日 08時59分48秒

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のんのさん

そうですよねぇ。


できれば太って脂ののった秋刀魚をもう一度食べてみたいですが、

夢のまた夢になりそうですね。
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from:のんのさん

2019年08月30日 20時29分42秒

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やっぱり秋は秋刀魚を食べたいですよね~。
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from:ぽっしーさん

2019年08月30日 16時46分49秒

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好きな魚ばかりで困ります。
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from:ボタンインコさん

2019年08月30日 12時42分51秒

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ニュースでサンマの高騰を報道していました(;_;)/~~~
サンマは焼き魚で一番好きなのでショックです
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from:そらまめさん

2019年08月30日 11時08分53秒

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缶詰も高くなりましたね。
エビチリのエビが高く烏賊に代用、今は烏賊からサメです。サメチリソース。
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from:ラッキョライダーさん

2019年08月30日 08時12分54秒

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何でも値段が高騰していますね。
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from:マイロさん

2019年08月29日 14時34分49秒

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今日 東京のイオンで、さんま 2尾で 580円でした。
また、解凍さんまは 2尾で 298円でした。
タコも高く 100グラム 358円でしたよ(ノ_<。)
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  • 14

from:じじぬきさん

2019年08月29日 13時55分21秒

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いまは低温流通網が整備されているので、首都圏でもさんまの刺身やにぎり寿司を
食べられますが、昔は仙台や銚子に行かないと食べられませんでした。
はじめてさんまの刺身を食べたのは昭和61年秋の仙台出張のときで、
居酒屋のメニューにあったので注文しました。
当時の東京では食べられなかったさんまの刺身。
あの感動はいまでも鮮明に覚えています。

塩焼きも一緒に頼みました。
まるまると太った脂のしっかりのったさんまでしたが、
1匹100円とすごく安かったのも覚えています。

さんま資源が昔のようにもっと増えて、もっと獲れないかなあ・・・。
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from:じじぬきさん

2019年08月29日 11時30分13秒

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mikaさん

さんまも漁業資源の枯渇にむかっているのでしょうか?

新さんまは口に入りそうもありませんね。

カボスも活躍できずに寂しそう。
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  • 16

from:mikaさん

2019年08月29日 10時53分15秒

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秋の味覚のサンマが簡単に買えなくなるのは
さみしいです
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  • 17

from:じじぬきさん

2019年08月29日 09時27分42秒

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爺さんさん

サバの味噌煮や塩焼きを作ることがなくなりました。

魚より肉の方が安い時代になりましたね。
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  • 15

from:じじぬきさん

2019年08月29日 09時25分31秒

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いちりんさん

我が家は2匹で198円の冷凍さんまを特売で買っています。

もっと脂がのっていてほしいですが、贅沢は言えませんね。
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from:じじぬきさん

2019年08月29日 09時25分31秒

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いちりんさん

我が家は2匹で198円の冷凍さんまを特売で買っています。

もっと脂がのっていてほしいですが、贅沢は言えませんね。
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