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2021年02月24日 10時31分04秒
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【しあわせ料理人レシピ】みぃさんの「えびときゅうりとたまごの塩チャプチェ」
こんにちは。「ニッスイ みんなのしあわせごはん」、進行役のヒノモト スイです。
みなさんの食卓にしあわせな笑顔を増やしたい！
そんな思いから、「みんなのしあわせごはん」では、「しあわせ料理人」が提案する、ニッスイ商品をつかったラクうまレシピをご紹介していきます！
さて現在、「みんなのしあわせごはん」では、「もっとお魚食べよう♪プロジェクト」として、かしこくお魚を楽しむヒントをみなさんに見つけていただくテーマを実施中です♪
○【もっとお魚食べよう♪プロジェクト（1）】みなさんの「さば缶レシピ」、マネしてみたいものに投票しよう！
https://cs.beach.jp/scu/7h66
○【もっとお魚食べよう♪プロジェクト（2）】あなたの家でよく作るお魚料理を教えて！
https://cs.beach.jp/scu/4heu
○【もっとお魚食べよう♪プロジェクト（3）】ニッスイのシーフードミックス、あなたならどんな料理に変身させる？
https://cs.beach.jp/scu/7hm6
今回は、みなさんに「もっとお魚を気軽に楽しんでいただきたい！」という思いから、「しあわせ料理人」にも、「時短であと1品！思い立ったらすぐに作れるシーフードレシピ」を考えてもらいました！
ご登場いただく「しあわせ料理人」は、みぃさんです。
レシピに登場するニッスイ商品はこちら！
「おいシーフード むきえび」です！
国内工場生産の、色よく仕上げた天然むきえびです。下処理いらずで、好きなときにほしいぶんだけ使える冷凍食品ですよ♪
https://www.nissui.co.jp/product/00372.html
さまざまなお料理で使える「おいシーフード むきえび」が、どんなシーフードレシピに変身するのでしょうか？さっそく見てみましょう(^^)/
■今回のしあわせ料理人：みぃさん
★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
こんにちは、みぃです！
今回はフライパンで炒めるだけの塩チャプチェをご紹介します。
プリプリむきえびとふんわり卵が合わさった、旨みたっぷりな一品です。
炒めたきゅうりの食感も楽しんでいただきたいです♪
それでは、さっそくつくっていきましょう。
・:*:. むきえびときゅうりとたまごの塩チャプチェ .:*:・
【 材料 】2人分
おいシーフード むきえび...1袋（110g）
きゅうり...1本
緑豆春雨（カットタイプ）...30g
卵...2個
ごま油...大さじ1
◎酒...大さじ1
◎中華スープの素...小さじ1
◎塩...小さじ1/4
◎すりおろしにんにく...小さじ1/2
【つくり方】
（1）「おいシーフード むきえび」は解凍し、きゅうりは斜め半月切り、春雨は熱湯に3分浸して湯切りする。
（2）卵を溶きほぐしたら、フライパンにごま油の半分（大さじ1/2）を熱して半熟炒り卵を作り、取り出しておく。
（3）フライパンに残りのごま油（大さじ1/2）を熱し、むきえび・きゅうり・春雨の順に加えて炒める。
（4）（2）の半熟炒り卵を戻し入れ、合わせた◎で味付けたらできあがり。
★みぃさんのワンポイントアドバイス
・炒り卵は半熟にしておくと、最後の工程で炒め合わせた時にふんわり仕上がります。
・緑豆春雨はコシが強く弾力もあるので炒め物にオススメです。
★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
むきえびの旨味がたっぷりとしみ込んだ緑豆春雨と卵...考えただけでお腹が空いてきちゃいますね！
プリプリのむきえびにふんわり卵、炒めたきゅうりの食感も気になります♪
見た目にも鮮やかでボリュームも満点だから、「あと一品...」という時だけでなく、メインにもピッタリ☆
レシピをご覧になって 「参考になった！」「つくってみた！」という方はぜひ、みぃさんへコメントや応援メッセージをお送りください！
こちらからどうぞ！↓
https://cs.beach.jp/scu/6hm5
（※投稿するにはログインが必要です。）
今回のレシピを参考に、みなさん流のアレンジをしていただくのも大歓迎です！
たくさんのコメントをお待ちしています！
「ニッスイ みんなのしあわせごはん」スタッフ ヒノモト スイ
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コメント: 全176件
from:テルテルさん
2021年04月03日 17時11分15秒
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