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from:「Udon WAVE」スタッフさん

2018年02月20日 12時29分01秒

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【ナビの推し★レシピ】ハマるおいしさ!「チーズダッカルビうどん」【vol.34】

こんにちは!「UdonWAVE」つやこしつるみです☆今、話題の「チーズダッカルビ」、もう召し上がりましたか?鶏肉と野菜をコチュジャンなどの甘辛たれで味

こんにちは!「Udon WAVE」つやこし つるみです☆

今、話題の「チーズダッカルビ」、もう召し上がりましたか?鶏肉と野菜をコチュジャンなどの甘辛たれで味付けし、たっぷりのチーズをからめて食べる韓国料理。2017年のトレンド料理として取り上げられるなど、ブームが続いていますね。今回はこの人気メニューをうどんで楽しんじゃいますよ~。

今回のナビゲーターは、マークです。それじゃあ、マークよろしくね♪
・・・・・・・・・・・・・・・・
やあ、みんな元気かな?マークだよ。

今日のレシピは・・・「チーズダッカルビうどん」!
チーズダッカルビ、うまいよね~。甘辛な味ととろ~りチーズがやみつきで、僕もはまっているんだ。でもこのメニュー、家で食べられたら最高だと思わない?実はホットプレートやフライパンで簡単につくれちゃうよ。コシのあるうどんにからめて食べるのが僕のおすすめ。今日は「チーズダッカルビうどん」を作っていくよ。

鶏肉や具材がもりもり入っていて、食べごたえバツグン!誰かとワイワイ食べるのもいいね。よし、じゃあ今回は2人分で作るレシピを教えるよ。

それじゃあ、さっそく作ってみよう!

用意する材料はこちら。
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
<材料(2人分)>
冷凍さぬきうどん:2玉
鶏もも肉(小さめの一口大):350g
キャベツ(ざく切り):3枚(約200g)
玉ねぎ(くし形切り):1/2個(100g)
エリンギ(半月切り):1パック(100g)
ピザ用チーズ:100g~150g
ごま油:小さじ1
パセリ(乾燥):少々

[A]
酒:大さじ1
砂糖:大さじ1/2

[B]
にんにく(すりおろし):1.5かけ(15g)
しょうが(すりおろし):1.5かけ(15g)
コチュジャン:大さじ1.5
しょうゆ:大さじ1.5
一味唐辛子:適量
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
作り方はこちらにも掲載
■テーブルマーク うどんレシピ 「チーズダッカルビうどん」
https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0506.html

材料はそろったかな?
まずは冷凍うどんの準備だよ!今回は、冷凍「さぬきうどん」で作っていくよ。

冷凍「さぬきうどん」なら、レンジでチンできるから準備も簡単。コシのあるもちもちの食感は、しっかり味付けした具材にもぴったりだよ。

さあ、冷凍うどんは茹でずにレンジ(500w)で3分半、加熱するよ!
おっと、冷凍うどんは1玉ずつレンジにかけて解凍しようね。
2玉いっしょに入れると、加熱ムラができることがあるので注意してね。

うどんはこれでOKだね!うどんをチンしている間に、他の調理を進めていくよ。
さぁ、鶏もも肉と[A]をビニール袋に入れてもみこんだら、しばらくおいて[B]も投入、さらにもみこむよ。このひと手間でお肉に味がしみておいしくなるからね。

ホットプレートにごま油をひき、具材と鶏肉をのせたらふたをして中温で4~5分蒸し焼きにするんだ。具材から水が出てきたら、ふたをとって炒めていくよ。

火が通ったら、具材を中央に集め、両端にうどんとピザ用チーズを盛り付けるよ。
チーズを軽く混ぜながら溶かしうどんにパセリをちらしたら、できあがり~~♪あっという間にできちゃったよ。

たっぷりチーズがとろ~りとろけて、なんて食欲をそそるビジュアル!では、さっそく、いただきま~す!

うどんと具材をとろけたチーズにからめてっと・・・。
う~ん、これはたまらん!チーズと甘辛だれが最高~~。
コシのある冷凍「さぬきうどん」との相性もバッチリだね!
ホットプレートで作れるから、パーティーなどで人が集まるときにもおすすめ!見た目もおしゃれだから、写真にとってみんなに見せたら盛り上がりそう♪僕もインスタにアップしちゃおうかな(^O^)
きみも「チーズダッカルビうどん」ぜひ試してみて♪
・・・・・・・・・・・・・・・・

つやこし つるみです!

マーク、ありがとう♪「チーズダッカルビ」わたしも大好き!家で作れるなんて、うれしい!うどんにからめて食べれば、最後まで飽きずに食べられるわね。ホットプレートでみんなでわいわい作れるところもいいわね。ぜひあなたも友達や家族と作って楽しんでみてね。

■「チーズダッカルビうどん」の作り方はこちらからもご覧ください。
https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0506.html

うどんを作ったらここ、トークスタジオにご報告いただけるとうれしいです!また、レシピを見たご感想、うどんナビゲーターへの応援もお待ちしています。こんなうどん食べたーい!なんてリクエストも大歓迎です!

・・・・・・・・・・・・・・・・
■投稿方法
STEP1. 「Udon WAVE」にログインする
以下URLからログインしてください。
https://www.beach.jp/user/login?spv=TABLEMARK

STEP2. 投稿する
こちらのURLから投稿フォームを開き、作ってみた、食べてみた感想などを記入し「投稿する」を押してください。
https://goo.gl/KzsKEL

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
★「投稿」や「拍手」などの活動を行うと、冷凍うどんなどテーブルマーク商品の詰め合わせなどが当たる抽選に応募できるポイントを貯めることができます!
http://sp.beach.jp/TABLEMARK/point/pc/

(「Udon WAVE」スタッフ つやこし つるみ)

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from:akkiyさん

2018年02月25日 06時31分46秒

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昨夜「チーズダッカルビうどん」を作ってみました😊

うどんは「さぬきうどん」の代わりに、家にあった「稲庭風細うどん」を
使いました。
甘辛いたれとチーズがよく絡んでとても美味しかったです。

びよ~んと伸びるチーズが楽しく♪食卓が盛り上がりました。
簡単に出来るし、おススメ!です。

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