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from:「Udon WAVE」スタッフさん

2019年10月25日 10時38分38秒

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【ナビの推し★レシピ】「豆苗」と「卵」2つの材料でつくれる!「たっぷり豆苗のふわふわ卵とじうどん」【vol.54】

こんにちは!「UdonWAVE」つやこしつるみです☆明日はハロウィンですが、ハロウィンが終わると、街はだんだんとクリスマスモードに入っていきますね。何

こんにちは!「Udon WAVE」つやこし つるみです☆

明日はハロウィンですが、ハロウィンが終わると、街はだんだんとクリスマスモードに入っていきますね。何かと出費もかさむ時期...時にはリーズナブルに食事を済ませたいこともありますよね。でも、おいしさと栄養も大事なポイントです☆

今回の「ナビの推し★レシピ」では、コシーヌがお手頃な価格とおいしさで人気のあの野菜と卵を使った、おいしくて栄養たっぷりなレシピを紹介してくれるそうですよ。たったの2つの食材ですが、シャキシャキ!とろとろ!なめらか♪3つの食感を楽しめるのだとか。どんな味わいなのか楽しみですね。

それではコシーヌ、お願いね~(^^)/

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ハロー!みなさん、コシーヌで~す!

あったかい食事がよりおいしく感じる時期になってきたわね。みなさんは、最近どんなアレンジで冷凍うどんを楽しんでるかしら?今日は体がポカポカ温まるレシピを紹介するわよ。ろっとしたつゆとふわふわ玉子がうどんにからむ!「たっぷり豆苗のふわふわ卵とじうどん」よ♪


それじゃあ、さっそく作り方を紹介していくわね!

用意する材料はこちら。
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
<材料(1人分)>
冷凍「さぬきうどん」:1玉
豆苗:1/3袋(約35g)
卵(溶いておく):1個
片栗粉(同量の水で溶く):小さじ1.5
七味唐辛子:お好みで
【A】
めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3
水:300cc
塩:少々
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
作り方はこちらにも掲載
■テーブルマーク「たっぷり豆苗のふわふわ卵とじうどん」
https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0555.html

材料はそろったかしら? それじゃあ、まずは冷凍うどんを準備するわね。
今回は、もちもちでなめらかな食感の冷凍「さぬきうどん」を使うわよ。強いコシと弾力があるから、とろっとしたスープに良く合うの。

冷凍「さぬきうどん」をレンジで3分半加熱してね。

次は、スープの用意よ。小鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせてね。
ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えて、混ぜながら1分程加熱してとろみをつけるの。
このとき、一度火を止めるとダマになりにくくて安心よ。

次は、豆苗。2/3量(約25g)を加えて、溶き卵を流し入れるわよ。卵にふんわり火が通ったらすぐに火を止めて。ヘラなどで軽く1回だけ底から持ち上げるように大きく混ぜると、ふわっと卵が上がってうまくいくわ♪

さぁ、器にうどんを盛り付けて、スープをかけて、残りの豆苗をのせたら完成~♪
仕上げに、お好みで七味唐辛子をかけてもおいしいわね。

それでは、さっそく、いっただきま~~~す♪

もちもちのうどんに、ふわふわ卵ととろみのあるつゆがよくからんで、とってもおいしい♪うどんのなめらかさ、とろとろのつゆ、豆苗のシャキシャキ感...1つのレシピで3つの食感を楽しめるなんてすばらしいと思わない?豆苗と卵は加熱時間が短くてすむから、あっという間にできちゃうのもうれしいところよね☆
あったかうどんメニューでほっこりしたくなったら、ぜひこの「たっぷり豆苗のふわふわ卵とじうどん」を作ってね!

・・・・・・・・・・・・・・・・
つやこし つるみです。

コシーヌ、素敵なレシピをありがとう!豆苗はおいしいくてリーズナブルな家計にうれしい食材よね。これからもどんどん活用していきたいわ。

みなさんもぜひ作ってみてくださいね。レシピを見た感想やうどんナビゲーターへの応援もお待ちしています♪
・・・・・・・・・・・・・・・・
■投稿方法
STEP1. 「Udon WAVE」にログインする
以下URLからログインしてください。
https://www.beach.jp/user/login?spv=TABLEMARK

STEP2. 投稿する
こちらのURLから投稿フォームを開き、作ってみた、食べてみた感想などを記入し「投稿する」を押してください。
https://cs.beach.jp/scu/6aew

+‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
★「投稿」や「拍手」などの活動を行うと、冷凍うどんなどテーブルマーク商品の詰め合わせなどが当たる抽選に応募できるポイントを貯めることができます!
http://sp.beach.jp/TABLEMARK/point/pc/

(「Udon WAVE」スタッフ つやこし つるみ)

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from:ミルメイさん

2019年10月29日 19時55分49秒

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すごくおいしいし、温まる♪

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