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  • from:「Udon WAVE」スタッフさん

    2019年07月12日 11時33分41秒

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    【ナビの推し★レシピ】シャリシャリのトマトで楽しむ!「凍りトマトの冷製スープうどん」【vol.51】

    こんにちは!「Udon WAVE」つやこし つるみです☆

    いよいよ夏の本格的な暑さがやってきますね!冷たいものが恋しくなる季節。摂り過ぎには注意しながら、ひんやりとした食事も楽しみたいものです♪

    さて、今回の「ナビの推し★レシピ」はコシーヌが紹介してくれます。夏野菜のひとつ、トマトを使った冷たいうどんレシピのようですよ。しかもちょっと面白いアイデアでアレンジしているんだとか☆

    冷凍うどんなら暑い日でも火を使わず、レンジでチンするだけで調理が可能。夏は食事の用意もできるだけ涼しくできたら嬉しいですよね♪それではコシーヌ、お願いね~(^^)/

    ・・・・・・・・・・・・・・・・
    ハロー!みなさん、コシーヌで~す!

    みなさん、暑い夏を楽しむ用意はできているかしら?今日は冷製スープ仕立てのレシピで、夏気分をもっと盛り上げちゃうわよ。ポイントはトマトの使い方。トマトは冷凍庫に入れて、凍らせておいてね!

    シャリシャリのトマトで楽しむ!「凍りトマトの冷製スープうどん」

    トマトをあらかじめ凍らせておくことで、シャリシャリのトマトを楽しめるのよ。スープパスタ風にしているから、ひんやり感もしっかりあって、暑い夏にはぴったりのレシピでしょ。
    でもおしゃれで手が込んでいるように見えるって?実は混ぜるだけの簡単レシピなのよ。

    それじゃあ、さっそく作り方を紹介していくわよ!

    用意する材料はこちら。
    +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
    <材料(1人分)>
    冷凍「稲庭風うどん」:1玉
    トマト:中1個(約100g)
    玉ねぎ(みじん切りして水にさらす):1/8個(約25g)
    オリーブ油:小さじ2
    モッツァレラチーズ(角切り):50g
    バジル(手でちぎる):1~2枚
    【A】
    トマトジュース(塩分無添加):150cc
    白だししょうゆ:小さじ4
    砂糖:少々
    塩:少々
    +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
    作り方はこちらにも掲載
    ■テーブルマーク「凍りトマトの冷製スープうどん」
    https://www.tablemark.co.jp/recipe/udon/detail/0468.html

    材料はそろったかしら?今回は下準備がポイント!
    冷凍したトマトを使いたいから、あらかじめトマトは湯むきして角切りしたものを、冷凍用袋に入れて凍らせておいてね!凍らせたトマトは冷凍庫から出して少し置いておくと、食べる時にくずしやすくなるわよ。

    次に、ボウルに【A】(トマトジュース、白だししょうゆ、砂糖、塩)を混ぜ合わせて冷やしておいてね。

    それじゃあ、冷凍うどんを準備するわね。
    今回は、細くて上品な口あたりが特徴の冷凍「稲庭風うどん」を使うの。つるつるとのどごしがいいから、スープ仕立てのうどんアレンジにはオススメ。

    冷凍「稲庭風うどん」をレンジで3分半加熱するわ。

    レンジで加熱したら、冷水でしめて水気を切っておいてね。これで、下準備は完了!

    ボウルに、うどん、オリーブ油、玉ねぎを入れ、よく和えたら、器に盛り付けるわよ。ガラスの器を使うと涼しさもでるわね~。

    さぁ、そこに冷凍しておいたトマト、モッツァレラチーズ、バジルをのせて、冷やしておいた【A】をかけて完成よ♪

    とっても涼しそうな仕上がりでしょう!

    それでは、さっそく、いっただきま~~~す♪

    シャリシャリの冷凍トマトがひんや~~りしていてとってもいい感じ!彩りも鮮やかで、食感でも見た目でも楽しめるわ♪稲庭風うどんがなめらかなで喉ごしも良くって、暑い日でもつるつるっと食べられちゃう。それにこの白だししょうゆをきかせたトマトスープ!うどんに和えたオリーブ油との相性が抜群なのよ。玉ねぎもおいしさを引き立てているわね♪
    暑くてバテそうになったら、ぜひこの「凍りトマトの冷製スープうどん」を作ってね!

    ・・・・・・・・・・・・・・・・

    つやこし つるみです☆

    コシーヌ、素敵なレシピをありがとう!シャリシャリの冷凍トマトを使うなんて、面白いアイデアね♪さっそく冷凍庫にトマトを入れておかなくっちゃ!

    ■YouTubeでも作り方が見られます。動画でイメージをつかんでおけばさらに簡単に作れますよ。



    https://www.youtube.com/watch?v=CMYpY9SSRyI

    みなさんもぜひ作ってみてくださいね。食べた感想はトークスタジオにもいただけたら嬉しいです♪うどんナビゲーターへの応援コメントも大歓迎です!

    ・・・・・・・・・・・・・・・・
    ■投稿方法
    STEP1. 「Udon WAVE」にログインする
    以下URLからログインしてください。
    https://www.beach.jp/user/login?spv=TABLEMARK

    STEP2. 投稿する
    こちらのURLから投稿フォームを開き、作ってみた、食べてみた感想などを記入し「投稿する」を押してください。
    https://cs.beach.jp/scu/68ow

    うどんの楽しみ方満載のテーブルマークのサイトも要チェック!
    日本の名城をめぐりながらのうどん対決!第三番は熊本城を舞台に「夏のトマト対決」。
    今回のレシピも登場しています。
    ▼うどん風雲録
    https://www.tablemark.co.jp/udon/fuunroku/index.html

    暑さ、夏バテに負けない!夏うどん100レシピ紹介中☆
    ▼レンジで夏うどん
    https://www.tablemark.co.jp/recipe/nu2019/index.html

    +‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥+
    ★「投稿」や「拍手」などの活動を行うと、冷凍うどんなどテーブルマーク商品の詰め合わせなどが当たる抽選に応募できるポイントを貯めることができます!
    http://sp.beach.jp/TABLEMARK/point/pc/

    (「Udon WAVE」スタッフ つやこし つるみ)
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コメント: 全110件

from:ぷりまべーらさん

9時間前

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滑らかそう。
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from:クミさん

16時間前

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凍りトマト、本当においしかったです!
みずみずしいトマトの汁を余すところなく堪能しました。
夏にはぴったりのメニューですね。
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from:あゆおもさん

16時間前

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すごい❤
見た目も良すぎて
かなーーーり美味しそう☺️❤️
トマトスープを使うところも
なんか夏らしくいいですね❤

トマトはほんまに身体に良いので
是非チャレンジしたいです🤗❤
今冷凍トマトあるし
すごく食べたいです🍅
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from:ひろろん☆さん

18時間前

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トマト🍅大好きな子どもにつくってあけたいです( ☆∀☆)
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from:ぴよこさん

2019年07月18日 00時26分20秒

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真夏のランチにぜひ作ってみたいですね。
トマトのシャキシャキ感が美味しそうです。
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from:うさこさん

2019年07月17日 23時04分25秒

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トマト 玉ねぎ バジル オリーブオイル
爽やかで美味しそう
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from:イワカガミさん

2019年07月17日 19時26分07秒

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シャリシャリしてそう。
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from:ぴよこさん

2019年07月17日 00時26分43秒

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冷凍トマトとオリーブオイル、稲庭風うどんの組み合わせが最高ですね。
暑い時にツルツル食べられそうです。
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from:rosemintさん

2019年07月16日 16時54分29秒

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美味しそう!トマト大好きなので作ってみたい!
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from:ちづさん

2019年07月16日 16時28分33秒

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トマト大好き!血液サラサラになりそう!
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from:ひまわりママさん

2019年07月16日 16時01分32秒

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バジルがさわやかです
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from:草取り名人さん

2019年07月16日 14時20分46秒

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夏向きですね。これから暑い時期なので、是非食べてみたいです。
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  • 20

from:よこーたさん

2019年07月16日 13時59分32秒

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トマトとモッツァレラチーズは相性抜群で大好きなので、食べてみた~い!
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from:のんピンクさん

2019年07月16日 12時47分02秒

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とっても美味しそう♪
暑い時期にピッタリですね!!
彩りもキレイ~♪
作ってみたいです!
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from:かずんこさん

2019年07月16日 01時22分08秒

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とても美味しそうですね!
子どもがトマト好きなので作ってみたいです。
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  • 23

from:クローバーさん

2019年07月16日 00時10分13秒

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シャリシャリの冷凍トマト、おいしそう!
暑い夏に食べたいです♬
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  • 24

from:まあたるさん

2019年07月15日 22時25分07秒

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夏っぽくていいですねぇ
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  • 23

from:すぬうぴいさん

2019年07月15日 20時51分24秒

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コシーヌさん、美味しそうですね(*´▽`*)

彩りもいいし、暑い夏にぴったりですね(^o^)/🍜
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  • 26

from:イワカガミさん

2019年07月15日 20時07分38秒

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彩りがきれい。
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from:あおいままさん

2019年07月15日 17時13分27秒

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夏休みのお昼ご飯に良さそうですね
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