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スープの季節がやってくる♪カップフルリニューアルの舞台裏!~マーケティング篇~

みなさん、こんにちは!「じっくりコトコトファンコミュニティ」スタッフのことみです。みなさんに大人気のカップ入りスープ「じっくりコトコトこんがりパンシリ

みなさん、こんにちは!
「じっくりコトコト ファンコミュニティ」スタッフのことみです。

みなさんに大人気のカップ入りスープ 「じっくりコトコト こんがりパンシリーズ」。
この夏、パッケージも味もフルリニューアルしましたが、もうお手にとっていただけましたでしょうか?

前回のリニューアルから4年の年月を経てリニューアルに至った経緯や、「じっくりコトコト こんがりパン」ならではの美味しさ、実際に店頭に並ぶまでのストーリーなど、フルリニューアルの舞台裏を、各部署の担当者に伺ってきました♪

今回は、マーケティング篇です!それでは、早速ご紹介します。

--------------
森下 淳さん
ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社 食品飲料事業本部 加工食品事業部
入社後、九州支社での勤務を経て、飲料事業部のマーケティングに従事。
その後2017年に加工食品事業部に配属。
じっくりコトコト全体統括をしながら、こんがりパンの主担当をされています。

--------------

スタッフ ことみ: 早速ですが、今回、「じっくりコトコト こんがりパンシリーズ」のパッケージデザインから具材や味までフルリニューアルを検討したきっかけを教えてください。

森下さん: 今回は、「じっくりコトコト こんがりパンシリーズ」が4年ぶりのリニューアルということで、原点に立ち返り"スープ"という存在そのものについて考えるところから始めました。

原点に立ち返り"スープ"という存在そのもの・・・ですか。
どのようなことから考えていったのか、ぜひ詳しく教えてください。

例えば、お弁当やパンなどがあったとき、「食事の中にスープがある意味」から考えていきました。
近年、女性の社会進出により、共働きの世帯も増えてきました。
働く人が増え、かつ働き方改革も浸透し効率のよい働き方、時間の使い方が求められる中でランチの時間は短くなってきていて、昼食を30分以内で済ませる方が70%もいらっしゃるというデータも出てきました。
短い時間の中でも、ランチ休憩として少しでもホッとできる時間をスープという存在から提供できるのでは?と考えました。

確かに、慌ただしい日々の中でのホッとできる時間、一息つくことはとても大事だと思います。じっくりコトコト こんがりパンは、そういった短い食事時間においても「こころがほぐれる」「一息つくことができる」存在でありたいということなのですね。
まずはスープの存在について考えられたということですが、次になにを考えられたのでしょうか?

次に、じっくりコトコト こんがりパンが、他のスープや即席麺のような時短で食べられる商材と比べて、どんな特徴があるかということを掘り下げました。
じっくりコトコト こんがりパンシリーズは、お湯を注いでわずか1分で食べられることもそうですが、パンが入っていることでの食感や食べごたえ、パンからしみだす濃厚な味わい、そして最後の一口までスープの素材の味を楽しめることが特徴だと思います。

たしかに、即席麺のスープを最後まで飲むと塩分をとりすぎる感じがありますが、じっくりコトコトのスープは罪悪感なく最後まで飲み干せますね!

そうなんです!今回コーンスープやかぼちゃなど、野菜を原料に使用しているスープのパッケージには、「素材とけこむおいしさ」という言葉を書きました。素材の味を最後まで感じられ、美味しさが伝わるといいなという思いを表現しました。

味のリニューアルについても関わりそうですが、どのように新しくなったのでしょうか?

「素材とけこむおいしさ」という言葉通りではありますが、それぞれのスープに入っている野菜の風味が際立つような味の調整を行なっています!
4年前のリニューアル時には、お茶やお菓子も濃いめの本格感を重視していたトレンドもあったため、スープの濃厚感も重視された味でした。素材の風味を際立たせることで濃厚感が薄まるかと思ったのですが、最終的な試作の調査では濃厚さをより感じるようになったという評価が得られたため、ぜひみなさんにも「素材とけこむおいしさ」をぜひ味わっていただきたいです。

ぜひ全種類、味わいたいですね!
パッケージについて「素材とけこむおいしさ」以外に、見た目もかなり変わりましたが、こちらについてはいかがでしょうか?

忙しい方々はもちろんですが、コロナの影響もあり、みなさん買い物時に店頭で買うものを考えて決めるというより、買い物を手早く済ませようという意識の変化があったかと思います。
そんな方々にも"風味豊かなスープとパンの組み合わせによるおいしさ"がより直感的に伝わるようなパッケージにリニューアルしました。
また、今回新しくオニオンクリームのスープも加わり、幅広いラインナップになってきていることから、それぞれのシリーズを色で表現し、特徴づけるようにしました。

なるほど、味もパッケージも新しくなっているのですね。
原点から考えられたとのことで、スープの魅力がより高まったように感じます。
そんなリニューアルを果たした「じっくりコトコト こんがりパンシリーズ」。森下さんの注目してほしいポイントはありますか?

このシリーズのユニークさは、パンとスープの組み合わせにあります!
パンの中に染み込んだスープが「パンからじゅわ〜と、しみわたる」感覚を味わってもらいたいと思っています。
短く限られたランチ時間でも、柔らかなパンの食感やスープの温かさを感じて、少しでもホッと癒される時間をお届けできればと思っています。

アイディアがたっぷりつまった「じっくりコトコト こんがりパンシリーズ」。食べるのが楽しみになるスープですね。
森下さん、ありがとうございました。
---

みなさん、いかがでしたか?
今回のインタビューのご感想や森下さんへのメッセージなどをお待ちしています!ぜひ、いろいろなお声をコメントでお聞かせくださいね。

▼コメント投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/3fok

「じっくりコトコト ファンコミュニティ」スタッフ ことみ

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スープの季節がやってくる♪こんがりパン フルリニューアルの舞台裏!~マーケティング篇~【クイズの答えも探してね】

みなさん、こんにちは!
「じっくりコトコト ファンコミュニティ」スタッフのことみです。

みなさんに大人気のカップ入りスープ 「じっくりコトコト こんがりパンシリーズ」。
この夏、パッケージも味もフルリニューアルしましたが、もうお手にとっていただけましたでしょうか?

前回のリニューアルから4年の年月を経てリニューアルに至った経緯や、じっくりコトコトならではの美味しさ、実際に店頭に並ぶまでのストーリーなど、「じっくりコトコト こんがりパンシリーズ」フルリニューアルの舞台裏を、各部署の担当者に伺ってきました♪

今回は、マーケティング篇です!なかなか聞けない、熱いインタビューを、ぜひご覧になっていただけるとうれしいです!

★:*:☆・∴・∴・∴・∴・∴‥∴★:*:☆
スープの季節がやってくる♪カップフルリニューアルの舞台裏!~マーケティング篇~

インタビューはこちらから
https://cs.beach.jp/scu/5fqm
★:*:☆・∴・∴・∴・∴・∴‥∴★:*:☆

インタビューをお読みいただいたら、ぜひ感想を聞かせてくださいね♪

前回のトークテーマ
【こんがりパンクイズ】新しくなったこんがりパンを象徴する「○○、しみわたる」の○○に当てはまる言葉はなんでしょうか?
https://cs.beach.jp/scu/6fqn
のクイズの解答が、インタビューの中に出てきます!ぜひインタビューを読みながら探してみてくださいね。
答え合わせは10月14日の予定です!

みなさんのコメントをお待ちしています(^O^)/

「じっくりコトコト ファンコミュニティ」スタッフ ことみ

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  • 61

from:@PRRR さん

2020年10月12日 07時49分08秒

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●今回のインタビューのご感想や森下さんへのメッセージなどをお願いします!

なんでも奥深いです。手軽にあっという間食べずもうちょっと味わいいただきます。

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  • 26

from:くきこさん

2020年10月07日 17時58分20秒

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●今回のインタビューのご感想や森下さんへのメッセージなどをお願いします!

4年ぶりのリニューアルで原点に立ち返られたり、スープとパンの組み合わせのおいしさがより直感的に伝わるパッケージにされたりと、とても興味深く拝見しました。
新しいオニオンクリームも飲んでみたいです。

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from:ふぁむさん

2020年10月06日 21時38分08秒

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●今回のインタビューのご感想や森下さんへのメッセージなどをお願いします!

色々参考になりました

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  • 39

from:ベロベロベロさん

2020年10月06日 20時09分20秒

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●今回のインタビューのご感想や森下さんへのメッセージなどをお願いします!

奥深いなぁと思いました!!
楽しく御勉強出来て良いですネ。

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  • 39

from:かこかこさん

2020年10月06日 17時34分10秒

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●今回のインタビューのご感想や森下さんへのメッセージなどをお願いします!
野菜の風味たっぷりのスープ情報についてより知識を深めたいです!

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  • 41

from:oyabunさん

2020年10月06日 16時31分20秒

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●今回のインタビューのご感想や森下さんへのメッセージなどをお願いします!
最適最高!!!
素晴らしい!!!
知識が増えて、役に立ちます!!!

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  • 38

from:めがっぺさん

2020年10月06日 15時08分09秒

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●今回のインタビューのご感想や森下さんへのメッセージなどをお願いします!

大ファンなのでもっともっとお話聞きたいです!

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from:えっちゃんさん

2020年10月06日 13時45分00秒

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●今回のインタビューのご感想や森下さんへのメッセージなどをお願いします!

色々な情報の紹介を楽しみにしています。

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