皆さんこんばんわ

　いろいろな花を見せて頂いて、名前は覚えきれませんが、奇麗な花は気持ちも落ち着きます、ありがたいことです。

　マルメロさん

　当地のゲンノショウコは赤い花しかありません、他は見たことがありませんから、白いのがあるなんて、ビックリポンです。

　我が家の花はそのうちアップします。

　ゆなさん
　＞今日はパエリアでも作ります！ウソです。作れません(;^_^A
　
　パエリアを書かれていましたから反応してしまいました。

　明日娘が孫娘と２人で来るそうで、家内は久し振りにパエリアを拵えようと言ってました。
　サフランが高価ですから、カレー粉で代用するのかもしれません。

　専用鍋も大きなものを持ってはいますが、人数が４人なのでフライパンにするとか、明日の夜にするのでしょう。

　スペインツアーのバレンシアで、お昼に大きなフライパン一杯のパエリアを、女店員さんが両手で重そうに持ってきて、取り分けてくれて初めて口にした時を思い出します。
　２１年も前のことです。

４年前の夏のブログより　簡易かまどを持ち出しサフランを用いてパエリアを　
何とか出来上がりました。


食卓です。

旅さん、パエリアってもともとはフライパンという意味なんですよ。
フライパン（パエリア）を使った料理が他に伝わるときに料理名のようになったとか。
サフランの代わりはカレー粉ではなくてターメリックではないでしょうか。ちなみにカレー粉という単品の粉はありません。数十種の材料を調合して作られたのがカレー粉というものですので。

サフランの花の雌蕊を毎年収穫して乾燥保存してますが、大変な作業です。高いわけだ、と超納得できます。



ゲンノショウコの白だけの画像も貼っておきますね