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自主練メニュー「王道ポテトサラダ」をつくってみよう!【ポテサラ部】

こんにちは、進行役の「えみ」です!ポテトサラダのおいしさやたのしさをみんなで再発見する部活、「ポテサラ部」!「ポテサラ部2019」では現在部員を大募集

こんにちは、進行役の「えみ」です!

ポテトサラダのおいしさやたのしさをみんなで再発見する部活、「ポテサラ部」!
「ポテサラ部2019」では現在部員を大募集しています。まだ入部届けを出していない方は、下記のトピックから入部をお待ちしています♪

▼「ポテサラ部2019」部員大募集!入部届けはこちらから
https://cs.beach.jp/scu/79tx

まず自主練メニューとして、「かんたん」で「おいしい」基本のポテトサラダをみんなでつくってみたいと思います!
キユーピーおすすめの王道ポテトサラダレシピのポイントは3つ。ぜひ一度レシピ通りにつくってみてくださいね。

*--*--*--*--*--*--*--*--*
*王道ポテトサラダ*

【 材料 】(2人分)
じゃがいも : 2個
玉ねぎ : 1/4個
にんじん : 1/4本
きゅうり : 1/4本
ハム : 2枚
塩 : 少々
こしょう : 少々
キユーピー マヨネーズ : 大さじ5

【 作り方 】
(1) じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約6分30秒加熱し、皮をむく。
(熱いので要注意!)

(2) じゃがいもが熱いうちに、木べら等を用いて固形感が残る程度にマッシュしたのち、粗熱をとる。

(3) 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは皮をむいていちょう切りにする。耐熱皿に玉ねぎとにんじんをのせ、ラップをかけてレンジ(500W)で約2分加熱する。
※玉ねぎは、電子レンジで加熱することで辛みが消えて甘みがでます。
また、繊維を断ち切る方向に切ると辛味が少なくなります。

(4) きゅうりは輪切りにする。ハムは短冊切りにする。
※きゅうりは、塩もみせずに生のままにすると「シャキシャキ」した食感になり、フレッシュ感が味わえます。厚さは、食感を楽しめる2~3mmがおすすめ!

(5) マッシュしたじゃがいもの粗熱がとれたら、玉ねぎ、にんじん、きゅうり、ハム、キユーピー マヨネーズを加えて全体をよく和える。
※じゃがいもとマヨネーズが最もおいしく混ざるのは、じゃがいもの温度が40℃(目安はお風呂の温度)くらいのタイミングです。

(6) 塩・こしょうで味をととのえる。
※じゃがいもの大きさやマッシュの具合によって味の濃さは変わります。最後に塩・こしょうで味の調節をしてください。
*--*--*--*--*--*--*--*--*

王道ポテトサラダをつくった方はぜひ、こちらのトピックに写真を投稿してくださいね。
つくってみた感想や、ご家族の反応も大歓迎です。

また、「ポテサラ部員として、自分好みのポテサラをもっと追求してみたい!」という方は、じゃがいもの品種にも注目してみませんか?
じゃがいもの品種とポテトサラダの関係については、こちらのトピックで紹介中です♪
https://cs.beach.jp/scu/19u0

えみ

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from:わんこさん

2019年09月23日 18時42分56秒

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おいしく作れました!あっという間に完食♪

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