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「かんたんポテトサラダ」をつくってみよう!【ポテサラ部】

こんにちは、進行役の「えみ」です!ポテトサラダのおいしさやたのしさをみんなで再発見する部活、「ポテサラ部」!前回のトピックでは、ポテトサラダをつくる時

こんにちは、進行役の「えみ」です!

ポテトサラダのおいしさやたのしさをみんなで再発見する部活、「ポテサラ部」!

前回のトピックでは、ポテトサラダをつくる時の「じゃがいもの調理法」について「レンチン派」「ゆでる派」どちらかに投票いただきましたね。みなさんのコメントから、こだわりや好みによってつくり方を工夫されていることを実感しました。

さて今回は、「ポテサラづくりをもっと手軽にたのしんでほしい!」という想いから、電子レンジや保存バッグを上手に活用することで、調理や後片付けの時間を短縮できる「かんたんポテトサラダ」のレシピをご紹介します。
レンジ加熱した熱いじゃがいもは、予めひと工夫をしておくことで皮むきがかんたんに!
また、保存バッグで調理すると洗い物も減らすことができ、そのまま冷蔵庫で保存もできますよ。

*--*--*--*--*--*--*--*--*
*かんたんポテトサラダ*

【 材料 】(2人分)
じゃがいも : 2個
きゅうり : 1/4本
ハム : 2枚
塩 : 少々
こしょう : 少々
キユーピー マヨネーズ : 大さじ5

【 作り方 】
(1) じゃがいもはよく洗い、包丁で深さ3~5mmの切り込みを一周入れる。十字にもう一周、同様の切り込みを入れる。

(2) (1)をぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約6分30秒加熱する。

(3) (2)を切り込みの中央から皮をむき、保存バッグに入れる。ふきんなどをのせ、熱いうちに上からじゃがいもをつぶす。

(4) きゅうりは薄い輪切りにする。ハムは短冊切りにする。

(5) (3)の粗熱が取れたら、(4)、マヨネーズ、塩・こしょうを混ぜ合わせる。

※レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
※じゃがいもは皮に切り込みをいれておくと、むきやすくなります。加熱したじゃがいもは熱いので、皮をむく時は巻いていたキッチンペーパーを使うとよいでしょう。
*--*--*--*--*--*--*--*--*

次回は、いよいよ「10月10日ポテトサラダの日」をお祝いする、手づくりポテトサラダの写真を募集します。どんなレシピでつくりたいか、イメージしてみてくださいね。

ご紹介したレシピの感想、ご自身のレシピのこだわりはもちろん、「10月10日ポテトサラダの日」への意気込みなどのコメントも大歓迎♪

たくさんのコメント投稿をお待ちしています!

えみ

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from:もふにゃんさん

2020年09月15日 14時59分45秒

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ポムさんへ
コメントありがとうございます(´▽`)
相変わらずコミュニティの中をフラフラ散歩(?)してます。コメントなかなか出来ませんが皆さまのご活躍たくさん拝見してます♪もちろんポムさんのもね(^_^) 私も『ポテトサラダの日』に何か投稿出来たらと思っていますので…またお目にかかれる偶然を楽しみにしてます。もふは元気です♪

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from:あきこママさん

2020年09月15日 17時12分03秒

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もふにゃんさん♪

とても美味しそうなポテトサラダですね~(*´∇`*)。とてもきれいな薄切りのきゅうりの緑がきいてますね~(∩´∀`)∩。スヌーピーのビンマヨを使われたのかしら~(o^∀^o)。良いですね~(σ≧▽≦)σ。

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