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from: キユーピーマヨネーズファンクラブスタッフさん

2020年09月14日 11時31分41秒

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「かんたんポテトサラダ」をつくってみよう！【ポテサラ部】

こんにちは、進行役の「えみ」です！ポテトサラダのおいしさやたのしさをみんなで再発見する部活、「ポテサラ部」！前回のトピックでは、ポテトサラダをつくる時

こんにちは、進行役の「えみ」です！

ポテトサラダのおいしさやたのしさをみんなで再発見する部活、「ポテサラ部」！

前回のトピックでは、ポテトサラダをつくる時の「じゃがいもの調理法」について「レンチン派」「ゆでる派」どちらかに投票いただきましたね。みなさんのコメントから、こだわりや好みによってつくり方を工夫されていることを実感しました。

さて今回は、「ポテサラづくりをもっと手軽にたのしんでほしい！」という想いから、電子レンジや保存バッグを上手に活用することで、調理や後片付けの時間を短縮できる「かんたんポテトサラダ」のレシピをご紹介します。
レンジ加熱した熱いじゃがいもは、予めひと工夫をしておくことで皮むきがかんたんに！
また、保存バッグで調理すると洗い物も減らすことができ、そのまま冷蔵庫で保存もできますよ。

*--*--*--*--*--*--*--*--*
＊かんたんポテトサラダ＊

【　材料　】（2人分）
じゃがいも　：　2個
きゅうり　：　1/4本
ハム　：　2枚
塩　：　少々
こしょう　：　少々
キユーピーマヨネーズ　：　大さじ5

【　作り方　】
（1）じゃがいもはよく洗い、包丁で深さ3～5mmの切り込みを一周入れる。十字にもう一周、同様の切り込みを入れる。

（2）（1）をぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ（500W）で約6分30秒加熱する。

（3）（2）を切り込みの中央から皮をむき、保存バッグに入れる。ふきんなどをのせ、熱いうちに上からじゃがいもをつぶす。

（4）きゅうりは薄い輪切りにする。ハムは短冊切りにする。

（5）（3）の粗熱が取れたら、（4）、マヨネーズ、塩・こしょうを混ぜ合わせる。

※レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
※じゃがいもは皮に切り込みをいれておくと、むきやすくなります。加熱したじゃがいもは熱いので、皮をむく時は巻いていたキッチンペーパーを使うとよいでしょう。
*--*--*--*--*--*--*--*--*

次回は、いよいよ「10月10日ポテトサラダの日」をお祝いする、手づくりポテトサラダの写真を募集します。どんなレシピでつくりたいか、イメージしてみてくださいね。

ご紹介したレシピの感想、ご自身のレシピのこだわりはもちろん、「10月10日ポテトサラダの日」への意気込みなどのコメントも大歓迎♪

たくさんのコメント投稿をお待ちしています！

えみ

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from: キユーピーマヨネーズファンクラブスタッフさん

2020年09月25日 10時59分28秒

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「かんたんポテトサラダ」、試してみた方からの喜びの声をご紹介♪

こんにちは、進行役の「えみ」です！

先日ご紹介した「かんたんポテトサラダ」について、たくさんのコメント投稿をいただきありがとうございます！
「レンジ前の切り込み、皮がむきやすそう」「保存バッグの使用は良いですね。洗い物が少なく保存にも便利」など、試してみたいというご感想を多数いただきました。

電子レンジや保存バッグを上手に活用することで、ポテサラづくりをもっと手軽にたのしめるこちらのレシピ。
すでに試していただいた方からは、喜びの声が届いています♪

お寄せいただいたすてきなコメントのうち、一部をご紹介しますね。

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from: サラダ大好きさん
早速作ってみました。
じゃがいもに切り込みを入れるって思いつかなかったです。

from: ankoちゃんさん
10月10日は、ポテトサラダの日だったんですね！！勉強になりました。
朝から皮付きポテトをレンジでチンして暑いけどペーパーでむくと簡単にできました。おまけにじゃがいもがホクホクで甘味もあっていつもより美味しい仕上がりでした。
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まだ試していないという方も、ぜひ一度チャレンジしてみてくださいね。
引き続き、たくさんのコメント投稿をお待ちしています！

えみ

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from: アリクミさん

2020年09月30日 11時54分46秒

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是非、レンジも体験してみます。とても参考になりました。
私は、炊飯器で手抜きしちゃうんです。
じゃがいも、ニンジン、を玉子きれいに洗ってアルミホイルで包んで
、ご飯と一緒に炊いちゃいます。
その間にで、きゅうりやハム、玉ねぎを切って塩もみして水分をしぼって、
出来上がりのじゃがいも、ニンジン、玉子をマヨネーズたっぷり！あえあえ
酸味は、あまり好きじゃないから、粒マスタードで味を調えて、ブラックペッパーやお塩で！
どちらかというと大人が好きなつまみ風ポテサラですが、大好きです。