スパゲティーをゆでる時、バターをお湯の中に入れてゆでます。すると、美味しい味がつきます。油分がプラスされ、ふきこぼれもしにくくなります。茹でる前にバターを大さじ１ほど入れ、一度味をみてから不足した塩味をたします。

ふきこぼれが心配でしたら、カレー用スプーンを鍋の中に沈めて茹でると、防止できます。

減塩が叫ばれていますが限度はありますが、少し塩味が勝っているほうが、しこしこゆであがりますし、味がしまります。我慢できないような塩使いはしないでくださいね。