アランさん、こんにちは。

黒ニンニクは新聞、週刊誌等で色んな効能があるような事言っていますが、私も実際に食べた事ないので定かでありません。
アランさんは日頃から常用されているんですね。
何か身体に変化有りませんか？
ニンニク自体が悪いものではないので私的には良い物と思っています。
次の黒ニンニク１６日に仕込みました。
出来上がりは２週間後です。

うちでも今年は数十個ですがニンニクが獲れました。

どうして良いかわからず、干そうとしています。


本当の目的はニンニクの芽でしたが、収穫のタイミングを数日遅れたのです。コラコラ

硬くなり始めたニンニクの芽を慌てて切り捨てました。


今年のニンニクが美味しいかどうかはわかりません。



歳時記　　今年もこの季節が巡って来ました。
写真は滋賀県の家から５０mくらいの池に生えているハスです。

＞ニンニク自体が悪いものではないので私的には良い物と思っています。


アランさんが以前から実行し、極楽とんぼさんが始められているニンニクは、
健康効果が取りざたされています。が、もっと研究されるべきものでしょう。


ニンニクの効果は、健康法や迷信も含めて長年話題になっていました。

その効果を初めて捉えかけたのがアメリカ国立ガン研究所が４万人を対象に行った統計調査「デザイナーフーズ・プログラム」です。その結果、日常的にニンニクを食べている人はガン発症が少なかったのです。

https://www.huffingtonpost.jp/office-de-yasai-news/cancer_b_8552544.html


調査した各種野菜の中で、ニンニクがトップでした。
ただし、その効果は予防効果であって、発ガン後の治療効果ではありません。
また、精密な予防のメカニズムはわかっておらず、「なんだかわからないけど、確かに予防効果がある」ことがわかったのです。


日本の厚生労働省も、認めています。
http://www.ejim.ncgg.go.jp/pro/overseas/c04/23.html


何れにせよ、研究途上です。

私は臨床医ではなく、基礎医科学者でしたから、地味な事実を述べるのみです。