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from:レオナさん
2021年08月09日 08時59分02秒
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2021年11月29日 10時55分53秒
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裏話もでるかも！？麺神開発者にインタビュー！
みなさん、こんにちは。「明星メンバーズコミュニティ」進行役の星美です。2020年9月に発売されてから人気急上昇中の麺神♪かみ応えのある「超極太麺」と、
みなさん、こんにちは。「明星 メンバーズ コミュニティ」進行役の星美です。
2020年9月に発売されてから人気急上昇中の麺神♪
かみ応えのある「超極太麺」と、醤油や味噌の「濃香スープ」が絡み合う、お腹も心も大満足なラーメンですよね。
今回は麺神のことをもっとみなさんに知っていただきたく、マーケティング・開発部門のみなさんにインタビューをしてきました。
麺神の誕生秘話や麺神へ込められた想いなど、公式HPにも載っていないような裏話が聞けるかも！
このコミュニティのためにだけ語ってくれた貴重なお話をぜひご覧ください＾＾
※メールでご覧の方はぜひトピックにアクセスしてください
https://cs.beach.jp/scu/1lh9
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はじめに麺神の開発に携わった担当者をご紹介！
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コミュニティのみなさんこんにちは！
超極太麺を作り出した麺担当
濃香スープをうみ出したスープ担当
麺神の名付け親 マーケティング担当
どうぞよろしくお願いいたします！
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麺神の名前の由来や誕生秘話を教えてください。
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【マーケティング担当】
即席めんの常識を超えた麺・スープを目指し、特に麺には力を入れたブランドにするためにネーミングを考えました。
数か月間このことが頭を離れず、夢の中でも考えているということもありました。
いくつもの名前を提案しましたがなかなか社内で承認まで至らず、脳みそをぞうきんのように絞って考えて提案した記憶があります...。
そんな中、ふっと思いついたのがこの「麺神」です。
「めがみ」っていい名前だな、麺の神で「めがみ」ってよんだらインパクトあるかな・・・という感じで、もうアイディアを出し尽くした時にふと浮かんだネーミングです。
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「麺密もっちり製法」を作り出す過程で苦労された点やアピールしたいポイントをお聞かせください。
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【麺担当】
明星史上最高の厚みを目指しながら、潤いのあるもっちりとした食感を両立させることが難しく苦労しました。
厚みを追い求めると戻りが悪く硬くなり、もっちり食感を追い求めると最高の厚みが出しにくい。
厚みと食感、どちらも実現するため、試行錯誤を繰り返し、ついに麺内部の気泡(お湯が入り込む隙間)の出来かたをコントロールして求める食感を生み出すことに成功しました。
明星袋めん史上最太級の超極太麺の、しまってもっちりとしたかみ応えのある食感を楽しんでください！
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「濃香スープ」を作り出す過程で苦労された点やアピールしたいポイントをお聞かせください。
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【スープ担当】
超極太でかみ応えのある麺に負けない濃香スープを作るのに苦労しました。
力強い味わいにするために、醤油には豚をかけ合わせ、チャーシューだれのような甘い香りに仕上げました。
味噌は香味野菜の香りのバランスをとるのが難しく、何度も調製を重ねることで麺との一体感のある濃香スープを作り上げました。
超極太麺と相性ピッタリの、旨みが濃く、香り高い濃香スープをぜひ堪能してください。
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商品に込められた想いをお聞かせください 。
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【マーケティング担当】
常識を超えた麺を味わう、神旨な一杯というコンセプトで立ち上げたブランドです。
初めて試作品を試食した際の衝撃は今でも覚えています。普段から仕事でもプライベートでも即席めんはよく食べますが、この衝撃、もっと言えば感動を沢山のお客様にお届けしたいと素直に思いました。
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麺神のこだわりは想像以上ですね、私にとっては驚くことばかりでした。
担当者のみなさんに聞いた話をじっくり噛みしめながら、さっそく麺神を食べたくなってきましたよ！
みなさんは、インタビューをご覧になってどのように感じましたか？
ぜひコメント欄から感想をお寄せください。
▼コメントをする！
https://cs.beach.jp/scu/2lha
それでは、たくさんのコメントを楽しみにお待ちしております♪
＜インスタント麺好き、集まれ！＞
「明星 メンバーズ コミュニティ」 オーナー（進行役） 星美-
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from:プリモのママさん
2021年06月11日 08時19分55秒
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醤油味？味噌味？今食べたいラーメンは何味ですか？
好きなラーメンの味のトピックをたてて半年が過ぎてしまいました。今までたくさんのコメントを頂き、ありがとうございました🙇改めてトピックをたてさせて頂きま
好きなラーメンの味のトピックをたてて半年が過ぎてしまいました。
今までたくさんのコメントを頂き、ありがとうございました🙇
改めてトピックをたてさせて頂きましたので、どうぞ宜しくお願い致します。-
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from:ミオさん
2021年11月29日 21時01分35秒
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ラーメンと一緒に食べるものは何ですか？
カップめん、袋めんだけだと物足りないのでもう一品欲しい・・・あなたなら何を食べますか？
カップめん、袋めんだけだと物足りないのでもう一品欲しい・・・
あなたなら何を食べますか？ -
from:まゆたみんさん
2021年09月02日 02時45分59秒
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ラーメンを食べる時の飲み物は何ですか？
私は、袋麺、カップラーメンを食べながら必ず缶コーヒーを飲むのが好き😘です。皆さんは、お決まりの飲み物とか～ありますか？
私は、袋麺、カップラーメン
を食べながら必ず缶コーヒー
を飲むのが好き😘です。
皆さんは、お決まりの飲み物
とか～ありますか？-
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from:トクちゃんさん
2021年08月30日 15時43分26秒
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醤油、塩、味噌 一番食べるのは
醤油、塩、味噌どれが一番多く食べますか？袋麺・・・・塩、醤油、味噌カップ麺・・醤油塩、味噌です
醤油、塩、味噌 どれが一番多く食べますか？
袋麺・・・・塩、醤油、味噌
カップ麺・・醤油 塩、味噌 です-
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2021年11月12日 12時31分51秒
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＼教えて／自分流！おいしく食べるひと工夫♪
みなさん、こんにちは。「明星メンバーズコミュニティ」進行役の星美です。下準備や仕上げにひと手間加えるだけで、料理が見違えるようにおいしくなることってあ
みなさん、こんにちは。「明星 メンバーズ コミュニティ」進行役の星美です。
下準備や仕上げにひと手間加えるだけで、料理が見違えるようにおいしくなることってありますよね＾＾
以前、アレンジレシピ募集のテーマもありましたが、今回は明星のインスタント麺や具材をよりおいしく食べるためにしている、あなたならではのひと工夫を聞かせてください♪
パッケージの作り方には書かれていないような、小さなこだわりでOK！
パッと思いつかなくても、いつも何気なくしていることが実はひと工夫かもしれません。
作ったり食べたりしているときのことをよ～く思い出してみてくださいね＾＾
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＼教えて／自分流！おいしく食べるひと工夫♪
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インスタント麺を作ったり食べたりする時のひと工夫について教えてください！
例えば、こんな感じでコメントをお願いします。
「つけ麺が好きなので、あえてお湯を少なくして、つけダレのようにして食べるのが好きです。いつもと違った雰囲気で食べられるので気に入っています。」
「寒い季節には、水溶き片栗粉で軽くとろみをつけてあんかけ風ラーメンにします。最後までアツアツで楽しむことができます。」
「宮崎辛麺には卵を２つ入れることをおすすめします。見栄えが良く贅沢な気持になるし、辛さが抑えられることで辛味が苦手な方でも美味しく食べることができますよ＾＾。」
自分流のおいしく食べるコツをぜひ他にみなさんにもシェアしてくださいね♪
▼コメントをする！
https://cs.beach.jp/scu/4l93
★ご投稿についての注意事項・基本ルールはこちらをご確認ください。
https://cs.beach.jp/scu/7cuf
他の人のコメントで、いいなと思ったら拍手を、実際に試してみたらその感想などもお願いします！
いろんなひと工夫を知っておくと、きっと食べるたびに新しいおいしさに出会えますよ＾＾
みなさんからのたくさんのコメント、お待ちしております♪
＜インスタント麺好き、集まれ！＞
「明星 メンバーズ コミュニティ」 オーナー（進行役） 星美-
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from:ニックネームさん
2021年09月27日 12時04分38秒
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from:トクちゃんさん
2021年09月13日 06時11分35秒
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ちぢれ麺とストレート麺どちらが好み？
ラーメン麺の麺はちぢれ麺とストレート麺どちらが好きですか？？私はどちらかというとちぢれ麺のほうが好きです。
ラーメン麺の麺はちぢれ麺とストレート麺どちらが好きですか？？
私はどちらかというとちぢれ麺のほうが好きです。from:まゆたみんさん
2021年12月03日 04時39分12秒
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ちぢれ麺😋👍ラーメンって感じがするから、ちぢれ麺💕
from:sabakannさん
2021年12月01日 13時43分59秒
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ちぢれ麵
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from:ちゅうきちくんさん
2021年11月15日 06時04分08秒
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🐭カップラーメンはフォーク？それともお箸？🐭
カップラーメンを昔はフォークで食べていたのですが、最近はお箸で食べることが多いです。それもマイ箸でなく、時代に逆行してますが割り箸です！ちょっとトホホ
カップラーメンを昔はフォークで食べていたのですが、
最近はお箸で食べることが多いです。
それもマイ箸でなく、時代に逆行してますが割り箸です！
ちょっとトホホなんですが、割り箸で食べるのが1番美味しく感じます🐭
みなさんはどうですか？
from:kokoさん
39分前
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ネギともやし