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食の旅

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食の旅 コウケンテツ「未来の食卓」

■「食の旅」へようこそ■

ただいま、WACCARUで連載中のコウケンテツさん初の書き下ろしコラム『未来の食卓』。
ここは、このコラム『未来の食卓』を通してコウさんとみなさんのライフスタイルについて語り合ったり、情報をシェアしたり、コウさんのコラムへの貴重なご意見をいただいたりする「旅」となります。
より良い『未来の食卓』を一緒に描く「旅」に出かけませんか?

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まずはチェック! みんなの金言

皆さんから投稿頂いた声の中から編集部が"金言"をピックアップ。
選ばれた方には、コウさんからコメントがもらえたり、毎月当たるプレゼントへのご応募が可能になる特典があります。

より良い『未来の食卓』を一緒に描く

「食の旅」への金言

すぐ食べ終わってしまうのがやり切れない

やはり毎日の献立作りが、一番の悩みです。 でも一番やりきれないのは、1時間以上かけて料理を作っても、ものの10分…

うーん、この方のコメント「献立作りのつらさ」にすべての問題がつまっていますね。イラン式料理というのを聞いたことがある方はいますか?イランの料理ってとても時間がかかるそうな…

料理研究家 コウケンテツ

食にまつわる日常の疑問をコウさんにぶつけてみませんか?

サークル内の発言を検索する

  • from:kenさん

    31分前

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    ■コロナ禍で変わった「我が家の新生活様式」を教えて!


    毎朝7時から9時の龍の刻(ドラゴンアワー)に窓を開けて換気をするようになりました。
    寒さをこらえて、最低15分は窓を開けています。閉めた後は加湿器をオンして、湿度を50%以上にするようにしています。

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  • from:ちーさん

    16時間前

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    やはりプロも毎日ずっととなると、きつくなるときもありますよねー
    わたしは朝の出勤が早いので、朝をゆっくり子どもに食べさせる時間がなかなかとりきれないです、、、
    朝ごはんのお弁当を作って、子どもの支度をして実家へ送るので精一杯。。。
    もっと朝に時間がつくれたらいいけど、寝てる子どもをわたしの仕事の都合で起こすのも、気が引けてしまっています。。

    もっとうまく生活できたらいいけどなぁ。

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  • from:sunemeさん

    19時間前

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    手際と要領ともに残念な私。
    これでも主婦歴は13年です。
    子供が増えて毎日5人分の食事を作ります。

    あ〜もっと手軽に簡単に作れたらなと思うのですが。
    数年に一度便利で使うだけでテンションの上がるような見た目も素敵な調理道具に出逢います。
    そんな道具を教えていただけるとすごく嬉しいです。

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  • from:carimeroさん

    22時間前

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    母と私の好みが違うので、献立を考えるのが大変ですが、テレビや本からいろんなアイデアもらって楽しくやってます。ボケ防止と思いながら^_^

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  • from:ナッツさん

    2021年01月23日 14時54分01秒

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    このメニューはいつ食べたかわかる様に、手帳に晩ご飯のメニューを書いてます。
    やり始めて3年ぐらいになりますが、メニューに困ったら手帳を見返して参考にしてます。

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  • from:海外旅行をしたい可愛い女子さん

    2021年01月21日 13時08分41秒

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    15kg減量しました。バランスのある食事に、糖質とタンパク質と脂質の分量を意識して、3食に主人のお弁当にと頑張っております。水溶性と不溶性食物繊維のレシピを沢山知りたいです。

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  • from:マイメロちゃんさん

    2021年01月21日 12時08分09秒

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    私、主人、子供3人分のご飯作り。主人はお酒を飲むのでおつまみ中心で、子供はご飯の友になるメニュー中心なのでたくさん作らなくてはいけない…もっと料理上手になるよう、日々勉強!

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  • from:まりーさん

    2021年01月20日 22時06分49秒

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    毎日心がけてるのは一汁三菜です!結婚して4ヶ月経ちましたが、未だに慣れず大変です…
    仕事が休みの日に、とにかく作り置きを頑張る事でなんとか乗り越えてます!
    もっと楽に品数を増やしたい!!!!

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  • from:kingさん

    2021年01月20日 20時42分22秒

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    ■コロナ禍で変わった「我が家の新生活様式」を教えて!
    マンガやアニメを見る時間がかなり増えました!

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  • from:マーチさん

    2021年01月19日 13時33分30秒

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    夫婦時間が増えたので、一緒にご飯が食べられる機会が多くなりました!
    出来る人が料理をする!という習慣も!
    食事の時間が楽しみになりました。

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