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from: 花*花さん
2021年11月25日 05時42分52秒
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おはようございます(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ
おはよう御座います(..)(__)、部屋の温度11度、暖房を入れました、暖か～～～い、今日はゴミだし、これが何時もの如く嫌いで、嫌いで、仕方ないね～～
おはよう御座います(. .)(_ _)、部屋の温度11度、暖房を入れました、暖か～～～い、今日はゴミだし、これが何時もの如く嫌いで、嫌いで、仕方ないね～～、🤪かのやさん、午前中かな、手術、頑張って下さいよ(. .)(_ _)🙂旅さん、機能の夜は暗い話をしましたね、、詳しいことは母から聞いて居ますが、大きい船に乗っていた、その船は広島の呉れにある、って、私が小さかったので記憶にないんです、父の物は何も有りません、母の何とも言葉に出来ない、泣き声だけは、今の私の耳に残っています、以後、母は男のように働き4人の子供を育ててくれました、あちらの生活楽しければ良いが、此方は私一人、寂しいです旅さん(_ _)、😀タケさん、おはよう御座います、怪我をすると、またちょっと高齢者になると、行動範囲、外に出るのが億劫になります、ダメですよタケさん、コロナも大丈夫、カラオケ復活です、お出かけ下さいね、、🌸今からゴミだし、旅さんの料理の書き込み写真をみて、理解してっと、今日は病院です、タケさん、旅さん、元気で楽しい一日をお過ごし下さいね(^^)／＼(^^)
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from: 旅さん
2021年11月26日 18時33分41秒
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花さん
シュトーレン、ありましたか？
本場に似せたら甘いはずです。
砂糖を食べるような気がします。
これは、ヨーロッパでは食事の味付けを日本のように砂糖を使うことが無いため、塩かソースにオリーブオイルを遣い、匂い付けはハーブをというのが全てです。
そうすると、甘い物を食後に口にしないと、口に中が落ち着かないんでしょうね。
日本の料理は繊細で、味付けも出しを使い砂糖も適量に用いるので、オリーブオイル味の欧米人にとっては、初めは物足りない味のようです。
我家のシュトーレンは、甘さは合っても本場のような味では無く、もっと易しい甘さのため、ゴスペル時に皆が待っていました。
仕事に没頭した方は、作ることをしなくても、それはそれで仕方の無いことです。
企業戦士として、男性に負けずバリバリと仕事をされていたのでしょうから。
今夜はこれで失礼しますね。
捏ね器で生地を捏ねています
生地に捏ね終わり前の３分の時スライスアーモンドのローストしたものと、ミックスフルーツを混ぜ込みます。
その材料
焼成が終わりブランディーや溶かしバターにアプリコットジャムを塗った状態
１個だけ、粉糖を振ったもの、雪山に見えるように
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花*花、