花さん

　北海道は良いところですよね、私も四回か行きましたが、花のベストシーズンに行ったことはありません。
　最初に行った時は、Ｓ五〇年の盆前で愛国駅で、幸福行きの切符を買い求めました。
　野郎４人で行き当たりばったりの旅で、宿は着いた先で探すという、舞鶴から小樽へフェリーを往復利用しました。
　家から車で出て道内４泊で、小樽から札幌、定山渓、富良野、北見・網走、摩周湖経由襟裳岬、そこから太平洋岸を走り、昭和新山から洞爺湖半、札幌、小樽からフェリーで舞鶴へ。
　この旅でも２人は宿を出て遊びに行っては帰るをしていました。
　２人は宿でおとなしく留守番を。
　家内とは、息子夫婦が稚内往復飛行機のチケットを呉れたので、稚内から利尻島へ行ったのが最初。
　後ツアーで道東と道南の旅をしました。

　蕎麦打ち
　昔は親父が打っていて、私が家内と娘を連れて戻ってからは、私が下手ながら３１日に打っています。
　出汁は、利尻で昆布を買ったら美味しかったので、それがなくなってから、ネットで利尻昆布を求めています。

　うどんもナイロン袋へ生地を練ったものを入れ、足で踏んで打っていましたが、今は冷凍うどんの美味しいのがあるので、それで代用しています。
　
　パンは強力粉ですが、うどんは中力粉のようです。

写真は、札幌から稚内へ飛んだ飛行機の中からの利尻島、右向こうは礼文島