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from: 明星メンバーズコミュニティスタッフさん

2024年01月09日 11時48分14秒
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「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを初公開！【「チャルメラ宮崎辛麺」賞対象テーマ1】

みなさん、こんにちは。「明星メンバーズコミュニティ」進行役の星美です。

現在、「新ルーム開設記念！知って！好きになって！広めよう！チャルメラプレゼントキャンペーン」を開催中～♪

期間中発表される6つの対象テーマいずれかに投稿していただくと、30名様に「チャルメラ宮崎辛麺」または「チャルメラバリカタ麺豚骨」をプレゼント！

こちらは、「チャルメラ宮崎辛麺」が当たる「チャルメラ宮崎辛麺」賞の1つめの対象テーマです。

「チャルメラ宮崎辛麺」の特徴は、ホタテエキスをねり込んだ、しなやかでつるみがある中細フライ麺と、豚と鶏をベースに、ニンニクや唐辛子を効かせた激辛しょうゆスープですよね。

「ホタテだしねり込み麺」「唐辛子の激辛スープ」「焙煎唐辛子」による、旨みと香りの三重奏♪

このテーマでは、そんな「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを少し深掘りしてみたいと思います！

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新ルーム開設記念！知って！好きになって！広めよう！チャルメラプレゼントキャンペーン「チャルメラ宮崎辛麺」賞対象テーマ1

「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを初公開！
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みなさんは、チャルメラの麺にホタテエキスが練り込まれていることをご存知ですか？

元々しょうゆ味のスープの旨味としてホタテを使用していましたが、チャルメラの旨みの秘密は”ホタテ”ということで、その旨みをチャルメラシリーズの麺にもねり込み、さらに美味しくなりました！
チャルメラファンのメンバーズならご存知の方も多いのではないでしょうか。

「チャルメラ宮崎辛麺」は、「辛いけど旨みがある」のが特徴です。
麺にホタテエキスが加わることで、スープとの一体感をより感じ取ることができ、「チャルメラ宮崎辛麺」ならではの旨みを生み出しているのです。

そして「チャルメラ宮崎辛麺」に欠かせない唐辛子の一部に使用されている「焙煎唐辛子」。

唐辛子には、グルタミン酸（旨味）+カプサイシン（辛味成分）が含まれています。
その唐辛子を焙煎することで、旨みを引き立てることができます。

だから「チャルメラ宮崎辛麺」は辛いだけではなく旨みと香りのバランスがよいのですね＾＾

今回は「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりと旨さの秘密を少しだけ深掘りしました。
いかがでしたでしょうか。
内容を読んで、「なるほど！」と思ったポイントを教えてください！

たとえば...
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・チャルメラはホタテ味ということは前から知ってたけど、なんでホタテなのかの理由は今回はじめて知りました。麺に旨味が練り込まれてるんですね！

・チャルメラ宮崎辛麺のカラウマの秘密は焙煎唐辛子だったんですね！家にある一味唐辛子の風味とはどうりで違うわけです。さすがのこだわりですね

・しょうゆ味の醤油もこだわっているのでしょうか？醤油好きなので、醤油についてもこだわりポイントを教えてもらいたいです。
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などなど。
また、「チャルメラ宮崎辛麺」について知りたいことがあれば、ぜひコメントをお願いします♪

「私もそう思った！」と共感するコメントがありましたら、返信や拍手もどうぞ＾＾

▼コメント投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/5xy4

それでは、たくさんのコメントを楽しみにお待ちしております！

＜インスタント麺好き、集まれ！＞
「明星メンバーズコミュニティ」オーナー（進行役）星美
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■「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを知って「なるほど！」と思ったポイントを教えてください。

■「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを知って「なるほど！」と思ったポイントを教えてください。

コメント: 全788件

from: またんまたんさん

2024年04月11日 12時06分46秒

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■「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを知って「なるほど！」と思ったポイントを教えてください。

パッケージデザインもいい

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ichi、美味しい北日本、 yasuter、

from: うどん定食さん

2024年03月28日 12時46分45秒

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■「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを知って「なるほど！」と思ったポイントを教えてください。

麺にホタテエキスを練り込むことによって、豚や鶏の風味を損なうことなくスープの一体感を生み出しているんですね★ミ普通ならスープに直接ホタテエキスを入れてしまいそうですが、あえてそうしなかった点に商品開発のこだわりを感じました♪

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美味しい北日本、 ichi、たんぼマスター、 sawa、御関記、 yasuter、官兵衛、うどん定食、

from: ホームルームさん

2024年03月28日 12時40分12秒

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■「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを知って「なるほど！」と思ったポイントを教えてください。
麺にホタテエキスが加わることで、スープとの一体感をより感じ取ることができ、「チャルメラ宮崎辛麺」ならではの旨みを感じることができるところ！

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美味しい北日本、 ichi、たんぼマスター、 sawa、御関記、 yasuter、官兵衛、

from: 三毛猫さん

2024年03月28日 12時14分01秒

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■「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを知って「なるほど！」と思ったポイントを教えてください。
冬の寒い時期、自宅前の雪を人力で除雪をして、冷たくなった体を腹の中から温めてくれる「チャルメラ宮崎辛麺　激辛しょうゆ味」は、我が家の家族にとって、最高に大好きなラーメンです。
ホタテだしねり込み麺、辛さ引き立つ！辛旨の秘密は唐辛子を焙煎しているからなんですね。焙煎唐辛子のコク、辛さと旨みと香りのコラボレーションのバランスが絶妙ですよ。だから、美味しく！旨く！体の芯から温まり超～至福の味わいが、素晴らしいです。

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ichi、たんぼマスター、 sawa、御関記、官兵衛、三毛猫、

from: 三毛猫さん

2024年03月28日 12時13分00秒

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■「チャルメラ宮崎辛麺」のこだわりを知って「なるほど！」と思ったポイントを教えてください。
チャルメラのスープのホタテ味は美味しく旨いので、知っていましたが、何故、麺にホタテエキスが加わることで、スープとの一体感をより感じ取ることができ、「チャルメラ宮崎辛麺」ならではの旨みを生み出しているということをはじめて知りました。