最近、辛いつけ麺を巡ってきましたので、2件紹介します。

①龍神麺の冷やし坦々つけめん
※1枚目、2枚目写真を参照

茨城県桜川市に店を構える有名なラーメン屋さんの期間限定メニューです。

ごまが効いていてマイルドな辛さが自分にとっても程よいです。スープに混ざっている玉ねぎ(スライス)がシャキシャキしていて、暑いこの時期にぴったりです。

②つけ麺 神儺祁（ジンダギ）の魚雷つけ麺
※3枚目、4枚目写真を参照

火の国　熊本県で有名なつけ麺屋「魚雷」のグループ店舗の辛ウマイつけ麺です。
店舗は、東京都北区の都営三田線　西巣鴨駅近くにあります。

きっかけはYouTubeで熊本の有名な辛いつけ麺を見つけ、さらにはグループ店が東京に出店していることを確認しました。

スープに乗っている赤い粉を混ぜると、スープが真っ赤になり、辛ウマイです。辛さも強烈でクセになりますね。参考までに写真の麺の量は中太麺　大盛の300g。

激辛好きな人には、ぜひ行って欲しい店舗です。改めて火の国発祥のつけ麺と、認識しました。
※注意点は、辛いものが苦手な人におすすめできません。