みなさんは「冷凍いか」にどんなイメージを持っていますか？
水産物を冷凍すると、解凍したときに水分が出たり、食感が変わったりすることがあります。では、ここでクイズです！
Q．「いか」と「いわしやさばなどの一般的な魚」を比べた場合、どちらが比較的冷凍に向いているでしょう？

① いか
② いわしやさばなどの一般的な魚
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正解は……①「いか」です！🦑
実は、いかの筋肉は魚とは異なる特徴があり、冷凍しても品質が変化しにくい性質があることが研究で分かっています。
もちろん、冷凍方法や保存状態によって品質は変わりますが、「冷凍だから生鮮より品質が劣る」とまでは一概に言えません。
また、このことを知って、「冷凍いか」に対するイメージは変わりましたか？ぜひ率直な感想を教えてください😊

🦑こんにちは、いかちゃんです！

先日、“食”のおしゃべりマルシェで募集しました＜国産いかのおいしさ体験モニター＞にたくさんのご応募をいただき、ありがとうございました！

こちらのトピックは、モニターに当選されたみなさんに北海道スルメイカ100％使用『函館こがね』をお試しいただき、食べてみた感想をレポートとしてご投稿いただくためのトピックです。

モニターのみなさんは、お送りした「函館こがね」をお早めにお試しいただき、以下の項目に沿って、レポートをご投稿くださいね！

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＼★モニターレポート★／
国産のいか加工品「函館こがね」を食べてみてどうだった？

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1）今回の商品を、普段食べている「いか加工品」と比べてどう感じましたか？
当てはまるものいくつでも回答ください。＜複数回答＞

□いつも食べているものより、おいしいと感じた
□いか本来の味・旨みを感じた
□食感がよいと感じた
□風味がよいと感じた
□素材の良さを感じた
□品質の良さを感じた
□また食べたいと思った
□普段食べているものとあまり違いを感じなかった

2）この商品は「国産のいかを使用し、国内で加工された商品」です。
●普段食べている「いか加工品」と比べて、どの程度の価値を感じましたか？＜単一回答＞

□とても価値を感じた
□ある程度価値を感じた
□どちらともいえない
□あまり価値を感じなかった
□まったく価値を感じなかった

●「どこで獲れたいかを使い、どこで加工された商品なのかが分かること」は、商品を選ぶ際の安心感や信頼につながると思いますか？＜単一回答＞

□とてもそう思う
□ある程度そう思う
□どちらともいえない
□あまりそう思わない
□まったくそう思わない

3）実際に食べてみて、この商品（70g）を普段の買い物で自分用に購入するとしたら、どの程度の価格までなら購入したいと思いますか？＜単一回答＞

□1,500円以上でも購入したい
□1,000円以上でも購入したい
□700円以上でも購入したい
□500円程度なら購入したい
□その他（購入したいと思う価格： 円程度）

4）今回の商品を実際に食べてみて感じたこと、1）～3）でその回答を選んだ理由なども含めて、率直なご感想を教えてください。
（例えばこんな事を⋯）
・普段食べている「いか加工品」と比べて、おいしさ・食感・風味・品質などにどんな違いを感じた？
・「国産のいかを使用し、国内で加工されていること」に、どんな価値を感じた？
・産地や加工された場所が分かることで、安心感や信頼につながった？ など

5）「函館こがね」、どんな食べ方・シーンをおすすめしたいですか？
実際に食べてみて、「こんなふうに食べるのがおすすめ！」「こんなときにぴったり！」「こんな人におすすめしたい！」と思ったことを教えてください。
（例えばこんなふうに⋯）
・噛むほどにいかの旨みが感じられて、お酒と一緒にゆっくり楽しむのにぴったり！晩酌にオススメです。
・国産で品質にもこだわっているので、いか好きな方へのちょっとした贈り物にも喜ばれそうだと思いました。
・家族みんなで楽しめるので、休日のおやつや、ちょっと小腹が空いたときにも良さそう！ など

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▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/819dg

▽投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/2fw1

レポート回答締切： 2026年9月15日（火）
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それでは、モニターのみなさんからのレポートを楽しみにお待ちしています！
レポートをご覧になった皆さんは、いかの選び方や食べ方の参考にしてもらえたら嬉しいです♪