こんにちは。コミュニティスタッフのにぎり親方です。

みなさんは、寿司と聞いてどんな場面や雰囲気を思い浮かべますか？たとえば家族で集まる食卓、友人との楽しい集まり、あるいは自分ひとりでゆったり味わう時間など、人によってイメージする光景はさまざまだと思います。

「寿しらぼ３０２」では副業寿司職人の挑戦や、ケータリングを通じて新しい寿司の形を探る場をつくっていますが、みなさんの中にある“寿司を囲む時間”のイメージも、きっとこの輪を広げるヒントになるはずです。

例えば、「家で手巻き寿司パーティをした思い出がある」「職人さんが握る姿を見てみたいと思ったことがある」「気軽に寿司を楽しめる空間があったらうれしい」など、どんな内容でも大歓迎です。

みなさんの“寿司を囲む場面”のイメージや記憶、よかったら教えてください。

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