横浜の焼売が有名なのは、崎陽軒が有名だからだと思います。
本店は中華街ではなく横浜駅のそばにありますし、
工場は新横浜駅から車で10分ほどの所になります。
私は中華街では餃子を食べるか、そのお店の得意料理を食べて
どちらも食べないかどちらかです。もしくは肉まんを食べ歩きするか・・・。
ただ、餃子は中華街以外の町中華でもどこでも食べられるので、
家ではあまり作らないジューシーな焼売を本場のお店で食べるなら、
中華街で頼むのも良いかも知れませんね（*＾＾*）