こんにちは。コミュニティスタッフの飲食博士です。

みなさん、このコミュニティに参加してくださり、本当にありがとうございます。ここ「飲食博士」は、飲食店の起業という大きな夢に向かって、一人ではなく、みなさんと一緒に学び合い、成長できる場所をつくりたいという想いからはじまりました。最初の投稿では、なぜこのコミュニティを立ち上げたのか、その理由をお伝えしたいと思います。

私自身、飲食店を目指す中で、学びや気づきがとても大切だと感じてきました。しかし一人では迷いや不安も多く、時にはモチベーションが下がることもあります。そんなとき、同じ目標に向かう仲間がいることで、お互いに応援し合い、前向きな気持ちになれることを何度も実感してきました。「みんなの知が集まり育つ」「お互いに成長する」「他の人の成長を応援する・喜ぶ」「ここに来ると前向きになる」「みんなでトライandエラー」――こうした経験を重ねて、この場所があれば、みなさんの挑戦もさらに力強くなるのではと考えています。

例えば、どんな小さな気づきでも書き込んだり、誰かの「やってみた」話に励まされたり、少しの疑問を投げかけて一緒に考えたり。そんなやりとりが、みなさんの学びや成長につながることを心から願っています。

みなさんの想いや経験、野心がこの場で花開くことを楽しみにしています。どんなことでも構いませんので、気軽にコメントいただけるとうれしいです。

こんにちは。コミュニティスタッフの飲食博士です。

みなさん、このコミュニティに参加してくださり、本当にありがとうございます。ここ「飲食博士」は、飲食店の起業という大きな夢に向かって、一人ではなく、みなさんと一緒に学び合い、成長できる場所をつくりたいという想いからはじまりました。最初の投稿では、なぜこのコミュニティを立ち上げたのか、その理由をお伝えしたいと思います。

私自身、飲食店を目指す中で、学びや気づきがとても大切だと感じてきました。しかし一人では迷いや不安も多く、時にはモチベーションが下がることもあります。そんなとき、同じ目標に向かう仲間がいることで、お互いに応援し合い、前向きな気持ちになれることを何度も実感してきました。「みんなの知が集まり育つ」「お互いに成長する」「他の人の成長を応援する・喜ぶ」「ここに来ると前向きになる」「みんなでトライandエラー」――こうした経験を重ねて、この場所があれば、みなさんの挑戦もさらに力強くなるのではと考えています。

例えば、どんな小さな気づきでも書き込んだり、誰かの「やってみた」話に励まされたり、少しの疑問を投げかけて一緒に考えたり。そんなやりとりが、みなさんの学びや成長につながることを心から願っています。

みなさんの想いや経験、野心がこの場で花開くことを楽しみにしています。どんなことでも構いませんので、気軽にコメントいただけるとうれしいです。

美味しいラーメン
普通のラーメン
まずいラーメン

どれが、客受けする？

こんにちは。コミュニティスタッフの飲食博士です。

みなさん、日々の忙しさの中で「これがあると助かる」「最近よく利用している」と感じる飲食関連のサービスや商品はありますか？季節やライフスタイルの変化によって、新たに気になるものが登場したり、昔から愛用しているものが改めて便利に感じられたりすることもありますよね。みなさんの近況とあわせて、お気に入りの製品やサービスについて語り合えたらうれしいです。

質問：最近よく使っている飲食サービスや商品は何ですか？

例えば、忙しいときにスマホで簡単に注文できるデリバリーアプリがとても重宝しています。新しいメニューも試せて、仕事終わりのご褒美としても楽しんでいます。

最近は近所の無人販売所で野菜やお惣菜を買うことが増えました。人と接することなくさっと買えるので、ちょっとした買い足しや急な用事の時にとても便利です。

自宅でカフェ気分を味わいたくて、コーヒーのサブスクサービスを利用し始めました。いろいろな豆が届くので、毎回どれを飲もうか考えるのが楽しみのひとつです。

みなさんの最近のお気に入りや、これから試してみたいサービス・商品があれば、気軽にコメントをお寄せください。みなさんの発見や体験を通して、楽しい情報交換ができればうれしいです！

こんにちは。コミュニティスタッフの飲食博士です。

この「飲食博士」コミュニティにご参加いただき、ありがとうございます。ここは、飲食店の起業という大きな目標に向かって、みなさんと一緒に知恵を出し合い、学び合える場所を目指しています。お互いが挑戦したことや気づきを気軽に話せる、そんな温かな雰囲気を大切にしています。最初の一歩として、まずはみなさんと自己紹介を通じて、少しずつ距離を縮めていけたらうれしいです。

「あなたが飲食店経営を目指すきっかけや、今大切にしていることは何ですか？」

例：はじめまして、田中です。趣味で料理をするうちに、いつか自分のお店を持ちたいと思うようになりました。最近は地域の食材を使ったメニューを考えるのが楽しいです。よろしくお願いします。

初めての投稿は少し緊張するかもしれませんが、どんな簡単なことでも大丈夫です。みなさんのことを知るきっかけになればと思っていますので、気軽にコメントしていただけるとうれしいです。お待ちしています。

こんにちは。コミュニティの飲食博士です。

「飲食店を始めたい！」という大きな夢に向かって、皆さんと一緒に少しずつ前に進んでいけたら嬉しいなと思っています。まずは、お互いのことを気軽に知り合うところから始めませんか？このコミュニティはできたばかりなので、ぜひリラックスして自己紹介してみてください。これまでのご経験や飲食に興味を持ったきっかけ、今大切にしていることなど、どんなことでも大歓迎です。皆さんがいろいろなお話をシェアしてくださることで、ここがより安心してチャレンジできる場所になると思っています。

【質問】
なぜ飲食店をやってみたいと思われたのですか？また、普段大切にしていることなどもあれば、ぜひ教えてください。

はじめまして、飲食博士です。家族や友人とごはんを食べる時間がとても好きで、「自分のお店を持ちたいな」と思うようになりました。毎日さまざまな料理やアイデアに出会うのが楽しくて、失敗しながらも勉強中です。皆さんの目標や工夫も、ぜひ教えていただきたいです。

皆さんのお話を伺うのをとても楽しみにしています。小さなことでも構いませんので、どうぞ気軽にコメントしてください。一緒に応援し合いながら、素晴らしいスタートを切りましょう！