・夏の食卓で困っていること：食品の保存・保管の仕方・乗り切るためにしている工夫：先入れ先出しの徹底と、食べる量だけ作る・スーパーで活用している商品・売

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旅先ではなく、地元のスーパーですが、観光地なので、店内で観光客や・県外に持参するお土産を購入します。

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地元のスーパー・コンビニで「桔梗信玄餅」シリーズが（信玄餅・信玄棒・アイスなど）あります。県外に出かけるときにお土産用に購入したりします。

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今日、ふきのとうをふたつ収穫しました。水にさらして、湯掻いてさらに水にさらして灰汁抜きしてみじん切りして、ぽん酢をかけていただきます。

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この時季にしか作られない、水かけ菜やネギのお浸し・味噌汁です。富士山の伏流水を田んぼでとても甘くて柔らかく美味しいです。

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