埼玉在住ですが、私も夫も山形出身なので、雑煮はずっと「山形風」です。雪国の山形では、昔は冬は新鮮な野菜などなかったので、干しゼンマイ、里芋、ゴボウなど

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尾花沢（山形県）の「鯨餅」。米粉を練って、羊羹のような棹物にして蒸したものです。味噌味のものと黒糖味のものがあります。素朴な甘みでとてもおいしいです。

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