みなさん、大変ご無沙汰しております。
早いものでもう10月。
病気になったりりこは、残念ながら回復する兆しを見せることなく、そのまま・・・でございました（涙

でも、冷凍保存していたりりこを使ってやりましたよ、わたしも料理作りを。

ですが、トマトケチャップではございません・・・。
ピザソース作りにチャレンジしたのです。

というのも、マイフロントのモグモちゃんのレポートにあった、奥坂小学校の取り組みを見まして、自分もとってもやりたくなりまして。
（いえ、ビールに合いそうだな、な〜んてちっとも考えていませんよ）

●ピザソースになったりりこたち

冷凍保存をしておきました。
水につけてしばらくおくと、皮がつるん！
全然手間なく皮を取ることができます。すごい。

思い立ったら吉日。ソースの作り方は奥坂小学校のページとインターネットの情報を参考にしました。
が、我が家にはりりこと玉ねぎしかありません。
オリーブオイルもなければ、にんにくも、そのほかの薬味もありゃーしない。

でも気にしなーーいってことで、玉ねぎを炒めてりりこを入れます。

ほら、なんだかおいしそうでしょ？

塩、こしょうで味を調えてみたんだけど、やっぱりにんにくが入っていない分、コクが足りない？？
で、何かないか〜と冷蔵庫をあさったところ、カゴメさんのサルサソースを発見。これを大さじ３杯分入れてグツグツ。
ちょっと砂糖も入れて最終味を調えたところ、見事なトマトソースが！！
（プロのサルサソースのおかげだという声は聞こえません）

そのまま食べても十分おいしいソースでしたが、これぎょうざの皮にのせて、とろけるチーズをかけて、中火で焼きます。
皮はパリパリ、チーズがとろ〜りのおいしい餃子ピザができました！！


30枚くらい作ったんですが、あっちゅーまになくなりました。
そしてビールに合う！！！！！（やはり）

すっかりお気に召した私は、今度はこくみトマトを使って作ろうと計画中です。

トマトケチャップも作るぞ。
そうそう、カゴメさんのページに行った時に、オムレターってのを募集してたから、自分で作ったトマトケチャップでオムレター作ってもいいかも。
めざせ、旅行券！！