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  • from: みゆティさん

    2008年08月01日 20時13分09秒

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    今日の料理

    収穫も落ち着き、どう調理しようか悩むところですが、
    本日は先日テレビで作っていた夏野菜たっぷりのソースを
    かけた鶏肉料理を作ってみました。

    メモを取っていないので、調味料は適当にしました。
    材料はこんな感じで



    野菜を適当な大きさに切ったら、フライパンに全て入れ、
    その上に鶏肉を入れ、蒸し焼きし、塩こしょう、醤油
    だったかかな、で味を整えていた気がしますが、
    鶏肉の皮のグニョグニョ感が苦手なので、最初皮面だけ
    こんがり焼いてから、蒸し焼きにし、コンソメで味付け
    しました。
    フライパン一つで作れ、火にかけておけばいいので、
    お手軽です。



    味は鶏肉に凛々子ソースをかけた味です。
    材料が凛々子ソースの材料だもんな・・・。



    食べ終え、ソースが残ったので、少し煮詰め
    ピザソースにしようと思います。


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