今日の横浜は日差しは強かったけど風が強く、風さえ吹いていれば快適な１日でした。　これから雨が降るようですが…(^-^;

　でね、昨夜は紫蘇ジュースを作ったんだけど、失敗気味(爆)
というのは、２Ｌの水で作ったんだけど出来上がったら半量になってしまい(^-^;　冷めた後飲んでみたらやっぱりちょっと濃い‥…ww　ま、３〜４倍に薄めて飲めばおいしいんだけどね(^-^;　ちなみに今回はクエン酸２５ｇを加えたのでシャープな味に仕上がりました♪

　さて、今日はタラコのクリームパスタを紹介します。

　＜材　料＞　２人分
　　　・ロングパスタ　　　　　　　　２００ｇ
　　　・パスタを茹でるための塩　　お湯に対して２％
　　　
　　　・塩／胡椒　　　　　　　　　　　少々
　　　・しょう油　　　　　　　　　大さじ１
　　　・生クリーム　　　　　　　　１００ｃｃ
　　　・牛乳　　　　　　　　　　　２００ｃｃ

　＜作り方＞
　　　１．大きめのナベに水を塩を入れ、沸騰させます。

　　　２．湯が沸騰したらパスタを入れ茹でます。
　　　　　茹で時間は袋表示通り

　　　３．たらこにハラに切れ目をいれて開き
　　　　　中の卵をスプーン等でかき出します。

　　　４．かき出した卵をボウルに入れそこにミルクと
　　　　　生クリームを加えほぐすようによく混ぜます。

　　　５．この時に味を見て、ごく薄く味がついていれば
　　　　　ＯＫです。

　　　６．パスタが茹であがったらボウルに移し満遍なく
　　　　　和えたら皿に盛り付け胡椒を軽く振りかけます


　　　　　　好みで大葉の千切りや梅肉を載せても
　　　　　　おいしいですよ♪

　　　　　　タラコとパスタの塩分があるので牛乳を加え
　　　　　　後の味見の時の塩分はごく薄くついていれば
　　　　　　大丈夫です。

　　　　　　やってみてくださいね(^-^*