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from: 麗美さん
2010年09月26日 17時42分20秒
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ロールケーキ④
これが切り口です。って切り口も何の変哲もないですよね(;^_^A
ではちょっと味の感想を……。
中に入ってるクリームはよくある生クリームではなく、バターとホワイトチョコのガナッシュクリームになってます。
一見、生クリームよりくどそうに聞こえるかも知れませんが、これが、あっさりでコクがあり上品な甘さに仕上がってます(^-^)v
生地はふわふわでもっちりしっとり、クリームとのハーモニーたまりません。
私もロールケーキは色々食べてきましたが、ここのロールケーキは最高ですね♪-
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