簡単に言うと、目のシールになるかな？元々は模型で使われていた物が、お人形業界でも使うようになりました。
台紙と、くっついていますが、水に浸すと、透明なシートが台紙から、はがれます。シートは、絵が描かれたセロテープみたいなモンです。だから、ピンセットで上手く掴まないと、山折り型にデカールが折れてしまう（接着面が内側）と、くっついて使い物になりません。それは失敗。
んーと、こんな説明で、ご理解いただけるかな？

デカールとは
目のシールのことかしら

貼る位置を決める時も細かいところまで気を配って丁寧に作業されているのですね。