今回は お茶の種類を 当てよう！<茶薫服>(ちゃかぶき)から 講座をｽﾀｰﾄさせました ((*>∀<*))


玉露 煎茶 かぶせ茶 ほうじ茶 杜仲茶の5種類のお茶を飲んで 当てる 遊びですね ☆★
ちなみに 低温(常温)と高温を 二回に分けて 5種類を二度 飲んだので 十点満点 ！
私は 煎茶のみ あたりで 2点でした (*^○^*)/
<煎茶は美術館で無料でいただけるので>



低温(常温)で 一度飲んだもの と 高温で もう一度飲んだものは 味を覚えたらしく 間違えませんでした ((お茶の種類は 無知ぶりにより 間違えませんでした が))
何となく かぎわけるのが 上手いみたいです (∪･ω･∪*)



大切なのは 湯の温度 茶葉の量 抽出の時間 だそうです ☆★
味が 全然 違うんです (*>∀<*)/
高温だと ｶﾃｷﾝの渋み成分が より多く 低温だと ﾃｱﾆﾝの甘味成分がより多くなるみたいです ね(*>∪<*)/



今日 いただいた 玉露(お茶の最高峰)は 100g/5000円 なんですって ！
((会場からは 嬉しい悲鳴が あがりましたよ ！))



今日は ｸﾞﾘｰﾝﾃｨｰや抹茶ﾗﾃの作り方も教えていただきました ！
しかも ((*>∀<*))
試飲もさせていただきました ！市販の抹茶には 本当の抹茶成分が5%未満 なんだそうです ;
ですが ！
美味しいと言えるからこそ 海外に出て 戦えるものです よね(*^○^*)/