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「キユーピー マヨネーズ ファンクラブ」は 2018年3月1日にリニューアルを実施しました。
リニューアルに伴い、こちらの「トークルーム」ではコメント投稿等の各機能を停止しております。新サークル「キユーピー マヨネーズ ラウンジ」をおたのしみください。

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    【マヨシェルジュレシピ】 なすこさんの「ハロウィンかぼちゃチキンのオーブン焼き」

    こんにちは、進行役の「えみ」です!

    ただいま、「キユーピー マヨネーズを使った
    『ハロウィンデコメニュー』でハロウィンパーティーはいかが?」
    http://goo.gl/zT3GL5 )では、
    とってもかわいい、ハロウィンのデコメニューをご紹介しています。

    ハロウィンパーティーにもおすすめの、楽しいレシピですので、
    ぜひレシピの感想やハロウィンの食卓の写真などを投稿してくださいね。

    マヨシェルジュなすこさんも、ハロウィンにピッタリのレシピを
    ご紹介してくださいました!

    ■今回のマヨシェルジュ:なすこさん

    今回、なすこさんがつくってくれたのは、なんと・・・
    「マヨネーズ×かぼちゃ×チキン」のグリル。
    かぼちゃとチキンの組み合わせは、ちょっと意外ですが、
    いったいどんな料理になるのでしょう?ぜひご覧くださいね!
    ★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
    こんにちは!なすこです。
    10月に入って街の中もハロウィン一色ですね!
    近所の保育園でもハロウィンパーティーがあり、
    実家で取れた「おもちゃかぼちゃ」を、おすそ分けしてきました(^^)
    そう、ハロウィンといえば、おばけとかぼちゃ!
    ちょっとおしゃれな「かぼちゃ料理」で、おもてなししてみませんか?

    ・:*:. ハロウィンかぼちゃチキンのオーブン焼き .:*:・
    【 材料 】(2人分)
    手羽元(手羽先でも可)  : 4本
    かぼちゃ : 1/4個
    舞茸 : 1パック
    キユーピー マヨネーズ : 大さじ1
    塩 : 小さじ1/2
    ブラックペッパー : 適宜
    ローズマリー : 生1枝分(ドライなら小さじ1/2)
    スライスオリーブ : 大さじ1
    アンチョビー : 1枚

    【 作り方 】
    (1)かぼちゃは種をとり、皮付きのまま3cm角にカットして
    一度全体を濡らすように洗ってからラップで包んでレンジにかける。
    (500wなら4分、600wなら3分)。
    (2)手羽元を袋に入れ、塩とブラックペッパーをまんべんなく振り、よく揉み込む。
    さらに、キユーピー マヨネーズを加えて、よく揉み込む。
    (3)手羽元の袋にかぼちゃと舞茸を入れ、ローズマリー、
    みじん切りにしたアンチョビーを入れ、野菜がつぶれないようにやさしく混ぜる。
    (4)5分ほどなじませたら耐熱皿に(3)を入れる。
    (この時野菜の上に手羽元を乗せると、鶏のうまみが下に落ちて野菜にうまみが移ります)
    上にオリーブを散らして190度で25分ほど焼いたら完成♪

    ★マヨシェルジュなすこさんのワンポイントアドバイス

    ●キユーピー マヨネーズを鶏肉になじませることで、鶏肉が柔らかく仕上がります。
    ●手羽先、骨付きもも肉、骨付きラム肉でもおいしいです。
    骨付きの肉の方がごちそう感も出ますし、うまみも出るのでおすすめです。
    ●野菜は、じゃがいもでもおいしいですよ。こちらもぜひお試しくださいね。
    ●かぼちゃが苦手な方でも、鶏肉と舞茸、マヨネーズのうまみで食べやすくなっています。
    ●大人用ならマヨネーズにわさび、ホースラディッシュ、
    柚子胡椒などを入れてもおいしいですよ!
    ★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★‥‥‥‥‥‥★
    骨付き鶏のうまみがたっぷりと味わえる、かぼちゃチキンのオーブン焼き。
    下味をつけたら、あとはオーブンで焼くだけなのに、とてもおしゃれな一皿になりますね!
    ハロウィン以外でも、おもてなし料理に重宝しそうですので、ぜひお試しくださいね。

    レシピをご覧になって 「参考になった!」という方は、
    なすこさんへコメントや応援メッセージを、
    こちら( http://goo.gl/NjCGXD )からぜひお寄せください。
    (※投稿するにはログインが必要です)
    みなさんのコメント、お待ちしています!

    えみ

コメント: 全37件

from:まなちゃん、はい!さん

2017年05月19日 07時30分58秒

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これならお肉の旨味がかぼちゃにうつって、しかもオーブンで焼くのでホクホクになって美味しいですよね(//∇//)
ペカンナッツも入れてみようかな(^_-)
かぼちゃが好きでない主人の為にも作ってみます(*^^*)

from:よっしんさん

2015年10月31日 19時35分00秒

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ボリューム満点ですねー

簡単でおしゃれー

今度作ってみますー

from:kanappeさん

2015年10月31日 08時18分41秒

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赤ワイン使ってみようと思います

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こんにちは!えみです。
みなさん、マヨシェルジュ なすこさんへのコメントありがとうございます。
なすこさんから、返信が寄せられていますのでさっそくお届けしますね!

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みなさんこんにちは! なすこです。

「ハロウィンかぼちゃチキンのオーブン焼き」http://goo.gl/wbJ6DM )へ
たくさんの素敵なコメントをありがとうございました!(^^)

マヨネーズマジックでお肉を柔らかくする方法は本当に便利です。
白ワインやビールに合う料理ですが、
赤ワインを少々マヨネーズと合わせてモミモミすると、
今度は赤ワインにも合うようになりますよ♪

明日はハロウィンです!
おいしいかぼちゃ料理で、楽しい食卓になるといいですね!

from:みっちぃーさん

2015年10月28日 07時23分09秒

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マヨネーズを鶏肉にもみこむのですね。やってみます。

from:なつきさん

2015年10月26日 17時34分13秒

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どの具材も大好き(o^・^o)
箸が止まらなくなる!

from:tadaさん

2015年10月26日 09時32分02秒

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鳥の肉汁の味がするかぼちゃ一気に食ってやるぜぃーー

icon拍手者リスト

from:mitsさん

2015年10月24日 12時41分48秒

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食べてみたいですわね。

from:kiyozouさん

2015年10月24日 00時06分42秒

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見た目も何となく、お化けぽくってgoodじゃあないですか!!

from:先生さん

2015年10月22日 22時55分49秒

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いいですね、これからカボチャをあまり食べないパパでも食べれそうです。

from:推しはイエローさん

2015年10月22日 11時21分18秒

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ガッツリ食うぞーって感じですね。
一人ではチョット量が多くなるのかなぁ~。

from:みらくる01さん

2015年10月19日 21時03分47秒

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簡単に出来そうなのに
凄〜〜く美味しそうですネ( ´ ▽ ` )ノ

ハロウィンには大人だけの食事会を予定してるので
是非作ってみたいデス(*^◯^*)

from:ラッキョライダーさん

2015年10月19日 08時51分13秒

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見た目のボリュームが凄いですね(^^♪ パーティー料理に良さそうです。

from:しゅんママさん

2015年10月19日 02時02分36秒

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マヨネーズが油の代わりになって、お肉を柔らかくするんでしょうか?
味付けも兼ねて、一石二鳥ですね!!!

簡単で豪華に見えるので、ぜひ作ってみたいです♪
いろいろアレンジが効くところもいいですね(^^)

from:kanappeさん

2015年10月18日 07時32分26秒

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手羽中ならあるけれど、手羽元はあまり買わないので買ってみようかな!

from:名古屋ねこさん

2015年10月18日 06時52分47秒

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[マヨネーズを鶏肉になじませることで、鶏肉が柔らかく仕上がります。]

・・・・・マヨネーズって、すごいですね。こんな働きがあるなんて。

また一つ賢くなりました!

from:めめまるさん

2015年10月17日 17時54分45秒

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大好きな食材ばかりで美味しそ~!

がっつり食べてみたいです (^u^)

from:jasper★さん

2015年10月17日 17時26分28秒

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ちょうど材料もあることだし、早速今夜作ってみようと思います☆

from:ちょこらてさん

2015年10月17日 16時12分53秒

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マヨネーズに鶏肉をなじませると柔らかくなるんですね。今度やってみます

from:ゆうさん

2015年10月17日 16時01分58秒

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かぼちゃとチキンを組み合わせたことはありませんでした。盛りつけ方もとってもゴージャスで素敵です。ぜひ作ってみたいですね。

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